Tuesday, August 28, 2007

Dari Espresso hingga Cappucino



Banyak orang yang menganggap belum semangat sebelum menghirup secangkir kopi di pagi hari. Tapi tahukah Anda bahwa kopi ternyata tidak selalu hitam pekat, tapi bisa juga disajikan ala cocktail atau bahkan dicampur dengan alkohol.

Berikut ini beberapa variasi kopi yang terkenal :

Decaffeinated biasa disebut decaf, kopi tanpa kafein.

Disajikan dalam gelas atau cangkir (shot)

Espresso: Memiliki konsentrasi tinggi, rasanya pahit agak asam. Dimnium dalam jumlah sedikit dan diberi pemanis (gula).
Affogatto: Single espresso dengan krim.
Short Macchiato: Single espresso dengan susu.

Disajikan dalam cangkir

Cappucino : Terdiri dari tiga bagian. Sepertiga bagian espresso, sepertiga susu panas, dan sepertiganya lagi foam (whipped cream). Ditaburi dengan bubuk coklat pahit, kayu manis atau pala, disajikan dengan gula. Russian Coffee
Flat White (biasa disebut kopi susu) : Single espresso dengan susu.
Long Black : Single espresso dengan air panas.

Disajikan dalam gelas tinggi

Caffe Latte : Terdiri dari dua bagian. Setengah bagian espresso dan setangah bagian susu. Rasa susu yang lembut meredam rasa kopi yang kuat.
Coffee Mocca : Terdiri dari tiga bagian. Sirup coklat di bagian paling bawah, espresso, dan susu yang diberi foam dan ditaburi coklat.
Long Macchiato : Double espresso dengan susu.

Disajikan dengan alkohol

Irish Coffee: Espresso dengan Irish whiskey.
Italian Coffee: Espresso dengan Italian amaretto.
Jamaican Coffee: Espresso denganJamaican rum.
Russian Coffee: Espresso dengan Russian vodka.
Mexican Coffee: Espresso dengan Mexican tequila.

Source: Platinum Society

No comments:

Post a Comment