Saturday, October 13, 2007

Pasangan yang Ideal Untuk Makanan


Meskipun wine mampu menunjukkan seluruh pesona dan kekuatannya dalam setiap tegukan, namun memadukan makanan dengan wine sering kali dapat membawa Anda dalam pengalaman kuliner yang mengejutkan.

1. Masakan Asia
Chardonnay adalah pasangan yang cocok untuk berbagai masakan Asia karena wine ini memiliki kekuatan, dan karakter yang dibangun di atas acidity dan karakter buah melon dan persik yang mampu mengimbangi masakan Asia yang biasanya berbumbu kuat.

2. Masakan dari Bahan Daging Sapi dan Kambing
Wine merah jenis Cabernet Sauvignon, Shiraz, dan Cabernet Merlot bagaikan ditakdirkan untuk dapat menjadi pasangan ideal bagi dua bahan masakan ini. Karakter tannin, acidity, dan karakter buah dari ketiga wine tersebut mampu menciptakan kejutan yang membuat wine maupun masakannya menjadi terasa lebih sempurna

3. Masakan dari Bahan Daging Ayam dan Ikan
Makanan ini adalah pasangan yang sempurna bagi Chardonnay, terutama daging ayam yang dimasak dengan cara dipanggang (roasting) dan seafood yang dimasak dengan bumbu ringan sehingga mampu menonjolkan karakter seafood-nya sendiri

No comments:

Post a Comment