Friday, October 24, 2008

The Premium Whisky Dinner





WHISKY dinner di The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place, 23 Oktober 2008. Sekitar 70 profesional muda yang bergerak dalam industri perhotelan, restoran, kafe dan karaoke dari Jakarta dan Bandung hadir dalam acara tersebut.

Mereka menikmati makan malam ditemani Chivas Regal 12, Chivas Regal 18, Royal Salute, dan Glenlivet. Sebelum makan malam berlangsung, The Chivas Ambassador Mr Rob Gray membagi pengetahuan sekitar minuman asal Scotch tersebut. 

Saat menikmati makan malam, para undangan dihibur oleh penampilan para penari dengan menggunakan beberapa busana, seperti khas masyarakat Skotlandia, dan busana pramusaji. Penyanyi Asti & Friend’s tampil dengan lagu-lagu yang tepat dinikmati sambil santap malam.

Berikut ini hidangan-hidangan hasil olahan Chef The Ritz-Carlton Pasific Place Jakarta. Sebelum menikmati hidangan pembuka, disajikan minum Chivas Regal 12 Years old dan selanjutnya menikmati hidangan, Seared Sage Seasoned Foie Gras, Walnut Onion Pear Chutney.

Sebelum menikmati hidangan utama, disajikan menikmati Chivas Regal 18 Years Old dan selanjutnya menikmati hidangan, Warm Smoke Salmon, Paprika Oil Ratatouille, Juniper Berry Beurre Blanc. Hidangan utama kedua, disajikan minuman Royal Salute dan selanjutnya menikmati hidangan Dried Miso Grilled Prawns, Beef Pancetta Parmesan Layered Saffron Pasta.

Sebelum menikmati hidangan penutup, disajikan minuman The Glennlivet 12 Years Old dan selanjutnya menikmati Tasting Plate; Bread butter Pudding, Glenlivet Sultanas, Chocolate Prune Mousse, Gingerbread Crème Brulee. (HB)

No comments:

Post a Comment