Thursday, November 22, 2012

Beaujolais Nouveau Festival @ La Piazza, Jakarta



SIAPA yang menyangkal, Prancis adalah negara penghasil wine terkenal di dunia. Beaujolais adalah salah satu wilayah di negara itu sebagai penghasil wine baru (nouveau). Wilayah ini merupakan daerah penghasil wine baru yang bisa langsung dinikmati setelah masa fermentasi. Buah anggur yang diolah menjadi wine dipetik langsung oleh tangan untuk menjaga kesegaran dan rasa otentiknya.

Terletak di kawasan Rhone-Alpes, Beaujolais menghasilkan 12 jenis wine, yang ditetapkan secara resmi AOCS Beaujolais. Selusin wine tersebut merupakan crus terbaik dan grand priciest anggur sekitar, termasuk Fleurie dan Cote de Brouilly. Termasuk Beaujolais dan Beaujolais-Desa, yang digunakan untuk membuat Beaujolais Nouveau.

Beaujolais Nouveau Festival, inilah pesta menikmati wine yang fresh tadi, yang biasa diadakan di wilayah Beaujolais. Proses fermentasinya hanya sekitar 6-8  minggu. Tidak hanya di Prancis sebetulnya, festival ini biasa dilakukan serentak di seluruh dunia setiap hari Kamis minggu ketiga di bulan November.  Itu pula yang terjadi di Multi Puspose Hall, La Piazza, Jakarta, pada hari Kamis, 15 November 2012.

Mengambil replika berbagai nuansa cafe outdoor di Perancis dan beragam dekorasi yang menjadi ikon dari kota Paris, membuat suasana layaknya sebuah perayaan Beaujolais Nouveau Festival di Perancis. Ditambah dengan beragam hiburan yang menghiasi jalannya acara seperti penampilan tarian tradisional Can Can dance, Mime & Magician, Happening Arts, Street Accordion Player, Games, Lucky Draw, dan banyak lagi hiburan menarik lainnya.

Dalam acara yang  menjadi bagian dari rangkaian acara Food & Wine Expo 2012 ini, beragam kuliner khas Perancis pun dihadirkan. Para pengunjung domestik dan mancanegara tampak berbaur dan bersuka cita di acara tersebut.  “Makanan dalam perayaan ini bercita rasa khas Perancis, namun tetap bisa dinikmati oleh lidah orang Indonesia,” ujar Antoine Audran, Executive Chef and Proprietor di Java Bleu.

Beragam kuliner khas Perancis di antaranya Le Bouef (Sauteed beef tenderloin “Stroganoff” with paprika, red onion & sour cream sauce – Basmati Pilaf rice), La Volaille (Whole duck ballotine Confit with red wine sauce with caramelized apple & turnips – Creamed mash potato), La Soupe (Field & forest mushrooms cream soup – Assorted sauteed mushrooms “en persillade” – Black truffle oil – Broiche bread rolls), La Bouillabaisse (Mixed fresh seafood selection – fish fillet, baby squid, prawns – Bouillabaisse broth – Baby potato – Sweet basil & chili oil – Garlic bread – Grated parmesan cheese – Pastis), dan hidangan kuliner lainnya.

Pada malam tersebut, para pengunjung juga akan menikmati suguhan wine Beaujolais Nouveau yang didatangkan secara langsung dari wilayah Beaujolais - Perancis. Selain proses fermentasinya yang unik dan jenis anggur Gamay yang dipakai, Beaujolais ini hanya bisa dinikmati pada bulan November, tepatnya setiap hari Kamis di minggu ketiga yang jatuh pada hari itu.

Le Beaujolais Nouveau est arrive!

No comments:

Post a Comment