Thursday, October 29, 2015

Halloween Buffet Dinner @ Harris Café



Trick or Treat! Come and celebrate Halloween this year with friends and family at Harris Hotel & Conventions Kelapa Gading. Join the fun of Halloween Buffet Dinner at Harris Café on Saturday, October 31st, 2015 from 6.00pm- 10.00pm.

Special Kid’s Buffet consisting of French Fries, Spaghetti Bolognaise, Sausage Skewer, Crepes and Chicken Nugget is also prepared for your little ones only for IDR 95,000nett/person.

Harris Hotel & Conventions Kelapa Gading’s Executive Chef, Anton Sujarwo and his team present a wide variety of food stalls including Dark Roast Lamb Legs with Asinan, Mummy Lamian Noodles, Murder Roll Peking Duck, Bloody Sushi Sashimi, Fairy Pumpkin Cream Soup.

Desserts are also provided like the incredible Apple Crumble and Devil Cake, Ghost Brownies, Chocolate Mousse with Worm Finger Cookies, Halloween Pop Cake, Date Grave Cake, Vampire Croquembouche and Pocong Ice.

“Enjoy our special treatments for the kids with many sweet treats,” said Chef Anton.

Special 15% discounts will be given out for in-house guest and a whopping 50% off for guests who wear Halloween outfit. In addition, enjoy the energetic Harris Move and live DJ performance to make your Halloween Day more fun.

For more information, call +62 21 4587 8200, or please visit harrishotels.com 

3 Wise Monkeys: See No Evil, Hear No Evil, Speak No Evil


Makin banyak restoran Jepang di Jakarta, tapi yang satu ini, 3 Wise Monkeys, layak dikunjungi. Berlokasi di Senopati, Jakarta Selatan, resto ini menawarkan menu otentik maupun fusion, dalam ruangan bernuansa minimalis modern.


Pada interior resto, tersebar banyak gambar 'tiga monyet bijaksana' dengan mimik yang lucu. Ini mengambil nilai filosofis dari kuil kuno di Nikko, Jepang, yang dibangun pada abad 17 yang yang mempunyai konsep 'Three Wise Monkeys'; yaitu 'see no evil', 'hear no evil' dan 'speak no evil'.



Restoran ini terdiri dari dua lantai. Lantai satu untuk dining area. Sementara lantai dua lebih adalah lounge and bar, merupakan smoking area, tempat yang cocok untuk bersantai, mengobrol, mendengarkan musik, sambil menikmati sake dan cocktail. Anda bisa memilih ruangan sesuai dengan kebutuhan, makan di dining area atau sekadar minum di lounge and bar, atau makan dulu di bawah, lanjut nongkrong di atas.




Untuk menu, 3 Wise Monkeys banyak menyajikan varian fusion maupun sushi original. Salah satu yang menjadi andalan adalah Aburi Salmon with Truffle Sauce, ini menu pembuka yang berupa irisan daging salmon segar yang diberi bumbu gurih di atasnya. Andalan yang lain adalah special roll yang berisi salmon, krim keju, Kani stick, dan mayonnaise.


Nukman, Rara, Abe
Tidak hanya sushi tentunya, restoran ini juga menyediakan menu mie seperti udon dan ramen. Jika Anda bingung memilih, sebaiknya pilih paket Kaiseki Set, makanan tradisional Jepang yang disajikan dalam beberapa course, mulai dari appetizer, sashimi, chawan mushi, tempura, nasi, serta lauk.

3 Wise Monkeys
Jl. Suryo No. 26, Senopati
Jakarta Selatan

Joe Taslim to Return with His Wife to New Zealand

Joe in NZ
Joe Taslim has announced that he will be visiting New Zealand for the second time as the Tourism Ambassador. Last year Joe Taslim took his entire family on a memorable trip to New Zealand in which they enjoyed the many different sceneries and attractions the country has to offer. This year, he will again be encouraging Indonesian families to visit New Zealand by heading to the Kiwi land with his dear wife Julie to further explore the country and try new adventures.

The couple's romantic getaway will start in the North Island taking in the unique urban culture of New Zealand’s largest city Auckland, before heading to the capital city, Wellington.

In Wellington, Joe plans to visit Weta, the Academy Award winning company behind the special effects of The Lord of the Rings and The Hobbit. Wellington is also well known for its café and gourmet culture so the couple will be making the most of their time, discovering the fresh tastes of New Zealand cuisine.

The couple will then travel south to the resort town of Queenstown, known not only for its dramatic alpine and lake scenery but for its reputation as an adventure mecca. From bungy jumping to jetboating, skydiving to horseriding, there is no shortage of fun activities to try. Queenstown is also home to some of Middle-earth’s most spectacular filming locations.

Throughout the week long adventure, the couple will be keeping fans up to date on their social media. (FB: https://www.facebook.com/joetaslim.page, Twitter: https://twitter.com/joe_taslim, IG: https://instagram.com/joe_taslim/)

Regional Manager of South and South East Asia, Steven Dixon explains, “We are excited to have Joe Taslim and his wife Julie coming back to New Zealand. We loved having them around the last time they were here and they have inspired many Indonesian to start planning their trip to New Zealand. As a country that takes pride in the film-making industry, being an actor himself, Joe will definitely have a lot to discover down here.”

Steven further adds, “We consider Indonesia one of our key markets, and are excited about the potential the country holds. Through our marketing, trade and PR work, we aim to help Indonesians realize their dream of holidaying in New Zealand. As of August 2015, we saw an increase in visitors from Indonesia, compared to August last year, with an increase of 30%.”

On 27 August to 08 October, Tourism New Zealand held a competition entitled #NZFamilyTrip whereby any Indonesian family can enter the competition by submitting a video outlining why New Zealand is top of their family’s list of must-visit destinations. The winner of this competition will get also travel to New Zealand including Auckland, Rotorua and Queenstown.

To get started on planning your own family adventure to New Zealand, visit www.newzealand.com.

Tuesday, October 27, 2015

Artotel @ Ubud Writers & Readers Festival 2015


ARTOTEL Indonesia proudly announce its involvement in Ubud Writers & Readers Festival 2015, the annual Southeast Asia’s largest and most renowned cultural and literary event in Ubud, Bali which will be held on 28 October – 1 November 2015.

With a same vision of the festival and Artotel Indonesia in showcasing the incredible diversity of the Archipelago’s culture and arts to the world, Artotel Indonesia will be hosting some of Festival’s extensive free art programs such as:
  • Mural activity by Art Manager of Artotel Indonesia, Safrie Effendi and as well featuring an Upcoming Singaporean Artist based on Netherland named Wayne Lim, in 30 October 2015, at Taman Baca, Ubud.
  • Color Theory Workshop also by Art Manager of Artotel Indonesia, Safrie Effendi, in 30 October 2015 at Campuhan College, Ubud.
  • Safrie is having 2 bachelor degree from Savannah College of Art and Design, Georgia, USA in Motion Graphic and La Salle College of the Art, Singapore in Fine Art, he is a full time artist, curator, Artist Liaison Manager for art space of Artotel, a company th currently he works for, and last but not least he’s a talented musician and DJ as well. He has participated in numerous exhibitions, both solo and group exhibition, and gigs.
  • After party program which will be held in 1 November 2015 at Taman Baca, Ubud. In this lifestyle event Artotel will bring out the concept of BART, a signature Bar at The Rooftop of Artotel, and upcoming Artotel Sanur – Bali representation that will serve a variety of cocktails and some other various beverages also with the companion of live DJs performance by Art Manager of Artotel Indonesia.

Eduard R. Pangkerego, Corporate General Manager of Artotel Indonesia says,” We are really proud for being invited to involve on the annual world class festival as we have a same vision with the committee in bringing the emerging local artists as well as the richness of literature and arts of the country to the world.”

Artotel Indonesia is a Hotel Management Company that focuses on hotels with art inspired design, led by business professionals with experience in property, hotel industry, design & branding, as well as sales and marketing.


Artotel Indonesia currently has 2 (two) properties in operation since 2012, namely Artotel Surabaya and Artotel Thamrin - Jakarta. Artotel Sanur – Bali (by February 2016), Artotel Yogyakarta (2016), and Artotel Semarang (2017).

Monday, October 26, 2015

Horor


MALE 157
Industri perfilman Hollywood berperan penting dalam sejarah perkembangan film horor dunia. Berkat tangan dingin sang sutradara, film horor akhirnya berhasil mencuri perhatian publik – meski masih sedikit yang berhasil memboyong Academy Awards.

Sebelum teknologi canggih hadir, cerita dan penokohan menjadi kekuatan utama sineas untuk menakuti penonton. Tapi kini, dengan teknologi yang semakin canggih, para sineas semakin mudah menuangkan imajinasi tanpa limitasi. Tidak ada batasan untuk memperlihatkan wujud yang lebih nyata dan mengerikan, termasuk menciptakan atmosfer menyeramkan dalam skala besar.

Menilik ke belakang, sebelum teknologi canggih hadir, cerita dan penokohan menjadi kekuatan utama sineas untuk menakuti penonton. Alfred Hitchcock adalah sosok penting yang menjadi pelopor sinematografi horor yang khas dan banyak digunakan oleh sutradara.

Ia memperlihatkan scare tactic bukan berdasarkan makhluk halus atau monster, melainkan cerita sederhana perilaku manusia yang berlebihan dan menyimpang. Film psycho menjadi contoh nyata bagaimana ia membangun ketegangan di sepanjang film melalui dialog, musik, dan angle kamera yang berbeda. Berkat kejeniusannya menggarap film tersebut, Hitchcock berhasil masuk nominasi sebagai sutradara terbaik dalam Academy Awards 1961. Film karyanya juga menjadi cabang genre horor yang lain, yakni thriller dan suspense.

Sineas lain yang berhasil menghidupkan film horor adalah Wes Craven, John Carpenter, dan George A. Romero. Mereka sukses menyajikan film horor dengan gaya yang berbeda. Karya mereka pun mendapat respons positif. Ketiganya tidak hanya menghasilkan film berkualitas yang dapat menakuti penonton, tapi juga meraup keuntungan besar. Maka yang mereka buat tidak sekadar menjadi ikon, tapi memiliki daya tarik untuk dirilis kembali dalam bentuk sekuel atau reboot.

Film A Nightmare on Elm Street karya Wes Craven, misalnya, sukses menelurkan delapan sekuel dengan tokoh penjahat ikonik Freddy Krueger yang diciptakan. Meski tak mengerjakan film sekuelnya, Craven berhasil menjadikannya tonggak lahirnya film horor franchise. Dengan tangan dinginnya, tercipta karya orisinal yang lain, yang turut membuka jalur baru dan diikuti oleh sineas lain, yakni film Scream.

Imajinasi Tanpa Batas
John Carpenter dikenal lewat filmnya bertajuk Halloween. Film dengan gaya slasher ini merupakan salah satu film horor berkualitas yang sukses dan meraih banyak keuntungan. Ia selalu menciptakan cara berbeda untuk membangkitkan rasa takut. Sebuah konsep horor dengan ide unik disajikannya lewat film Christine. Film itu bercerita tentang mobil yang memiliki kekuatan jahat.

Konsep horor yang lain ditawarkan oleh George A. Romero lewat film Night of the Living Dead, yang dirilis pada 1968. Berkat film tersebut, Romero dikenal sebagai pelopor film zombie, yang hingga saat ini masih menjadi tema yang menarik diangkat ke film layar lebar ataupun serial TV.

Nama-nama sineas yang juga turut mengukir sejarah perfilman horor Hollywood adalah Tobe Hooper, Clive Barker, dan David Cronenberg. Para sutradara veteran horor itu ikut andil dalam munculnya generasi baru film horor. Mereka hadir dengan mengenalkan sensasi dan pengalaman tertentu di tengah gaya mainstream perfilman horor Amerika.

Nama seperti James Wan dan Eli Roth diklaim sebagai generasi milenium yang dapat mendobrak gaya lama dengan rasa baru, dengan menciptakan ketakutan yang berbeda. Tak percaya, simak saja film The Conjuring, Insidious, Saw, dan Hostel.

Adaptasi Cerita Rakyat
Kuntilanak Goes Hollywood
Berbeda dengan ikon film horor Hollywood yang sengaja diciptakan oleh sutradara, film Indonesia mengambilnya dari cerita rakyat, yang sering berkaitan dengan takhayul daerah tertentu. Sebut saja Kuntilanak, Pocong, Suster Ngesot, Tuyul, dan Nyi Roro Kidul merupakan karya yang menampilkan ikon hantu populer.

Selain cerita yang kuat, aktor yang memainkan peran berdampak besar terhadap keberhasilan film horor. Sebut saja Suzanna, namanya identik dengan film horor era 1970-an berkat perannya sebagai kuntilanak dan pocong. Tak mengherankan, sejak saat itu film horor pun menjadi lahan manis bagi Suzanna, seperti Nyi Blorong, Ratu Pantai Selatan, dan Sundel Bolong.

Memang, tak sedikit sutradara yang mulai menciptakan ikon horor baru. Salah satu contohnya film Jelangkung karya sutradara Jose Poernomo dan Rizal Mantovani, yang sukses membetot perhatian publik pada 2001. Padahal, jika melihat sejarah, jelangkung sebenarnya berasal dari cerita rakyat Cina, Cai Lang Gong.

Selain cerita yang kuat, sebenarnya tangan dingin sutradara menjadi faktor penentu kesuksesan sebuah film horor. Celakanya, masih minim sutradara di Tanan Air yang serius menggarap film horor. Padahal, dari 130 film yang dirilis setiap tahun, 30 di antaranya film horor. Kalau digarap serius, tidak mustahil kuntilanak kelak bisa mencapai Hollywood.

Sumber: MALE Zone, MALE 157 – http://male.detik.com

The St. Regis Bali Resort is #4 on Top 25 Resorts in Asia

Recognized by Conde Nast Traveler US Reader’s Choice Award 2015

The Private Pool & Gazebo
The St. Regis Bali Resort, a five star luxury resort located on the finest white sand beach in the enclave of Nusa Dua, is once again recognized by Conde Nast Traveler US in their Reader’s Choice Awards 2015 as #4 on Top 25 Resorts in Asia.

The Reader’s Choice Awards are held annually by Conde Nast Travel US, a prestigious travel magazine, by conducting a poll of their readers for the best in the travel industry. Nearly 100,000 people were participating in this survey to choose the best from resorts, spas, cruise ships, airlines and airports. Indeed another achievement as The St. Regis Bali Resort is also the #1 Indonesia resorts on the list.
Being on this year’s Reader’s Choice Awards complements other awards that the resort has won such as World Travel Awards 2015 - Indonesia’s Leading Hotel Suite, Luxury Travel Guide, Global Awards 2015 - Intimate Hotel of the year, 2014 International Hotels Awards - Best Indonesia Hotel and Best Indonesia Resort Hotel, 2014 Indonesia Travel & Tourism Awards - Indonesia Resort of The Year, and many more.

The St. Regis Bali Resort features 81 suites and 42 villas including 2 residences. Combining panoramic sea views as well as tranquil, colorful and lush gardens, the resort reflects a true element of style in the culturally rich and luxurious environment of Bali. Each suite and villa is infused with a residential feel and is intricately adorned with indigenous materials, cultural artefacts and fabrics. Each villa features a Butler Quarters with its own separate entrance for 24 hours personalized St. Regis Butler service. The St. Regis Bali Resort boasts two restaurants, a deli and two bars, Kayuputi, Boneka, Gourmand Deli, King Cole Bar and Vista Bar while the Rèmede Spa provides a sanctuary for world travelers looking for rejuvenation.

About The St. Regis Bali Resort
Located on the pristine beach of Nusa Dua, The St. Regis Bali is nestled in the heart of the noteworthy “Garden of Bali”. Exuding understated barefoot elegance and Balinese-inspired living, the Resort offers infinite panoramic ocean views on a generous 9 hectares of lush gardens, a strand pool with a swim up bar and 3668sqm of crystal blue lagoon to its lavishing guestrooms. Captivating in every detail, the beautifully appointed 123 Suites and Villas welcome guests with all the comforts of a contemporary refined Balinese home with striking interiors, complimentary Wi-Fi, and The St. Regis heritage of uncompromising luxury:  bespoke 24-hour Butler Service. The resort promises culinary excellence with 3 distinctive restaurant venues and 2 bars spread across the expansive property. Indulge into blissful treatments at Remède Spa or unwind at the fitness center. In its own tropical park, the Children’s Learning Center features intelligent fun-filled activities for youngest connoisseurs.

For more information on The St. Regis Bali Resort, please visit www.stregisbali.com

About St. Regis Hotels & Resorts
Combining classic sophistication with a modern sensibility, St. Regis is committed to delivering exceptional experiences at over 30 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Since the opening of the first St. Regis Hotel in New York City over a century ago by John Jacob Astor IV, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by signature St. Regis Butler Service. From Bal Harbour to Bangkok, Saadiyat Island to Shenzhen, the St. Regis brand caters to a new generation of luxury travellers and continues to thoughtfully build its portfolio in the most sought after destinations at the heart of today’s grand tour. Plans for the brand to expand its legacy include much-anticipated St. Regis Hotels & Resorts in Asia, where St. Regis has announced plans to open hotels in Changsha, Haikou Jakarta, Kuala Lumpur, Langkawi, Lijiang, Macao, Mumbai, Nanjing, Qingshui Bay, Sanya Haitang Bay and Zhuhai. Additionally in Europe and the Middle East, St. Regis will continue to expand in Amman, Astana, Istanbul and Dubai.

For more information on St. Regis Hotels & Resorts, please visit www.stregis.com, for the privilege of residential ownership, please visit www.stregis.com/residences, and to learn how the brand celebrates the art of play visit www.stregis.com/familytraditions.  

Connect with St. Regis on Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, and YouTube.

About Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.
Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. is one of the leading hotel and leisure companies in the world with nearly 1,200 properties in 100 countries, and 181,400 employees at its owned and managed properties. Starwood is a fully integrated owner, operator and franchisor of hotels, resorts and residences with the following internationally renowned brands: St. Regis®, The Luxury Collection®, W®, Westin®, Le Méridien®, Sheraton®, Four Points® by Sheraton, Aloft®, and Element®. The Company boasts one of the industry’s leading loyalty programs, Starwood Preferred Guest (SPG), allowing members to earn and redeem points for room stays, room upgrades and flights, with no blackout dates. Starwood also owns Starwood Vacation Ownership, Inc., a premier provider of world-class vacation experiences through villa-style resorts and privileged access to Starwood brands.

For more information, please visit www.starwoodhotels.com.

Meliá Hotels International Membangun Hotel ke-13 INNSIDE Bandung

Melia Hotels International
Meliá Hotels International melirik Indonesia sebagai salah satu sasaran yang cukup penting untuk pertumbuhannya di Asia Pasifik, oleh karena itu hari ini Meliá Hotels International mengumumkan penambahan hotelnya yang ke-13, sebuah urban resor yang spektakuler di bawah merek INNSIDE by Meliá di kota Bandung. Hotel ini akan menjadi bagian dari The MAJ Collections Hotel & Residences yang dikembangkan oleh The MAJ, sebuah kekuatan properti milik Ancora Group. Pembangunan hotel baru ini diharapkan akan selesai pada tahun 2017.

Mencuat setinggi 21 lantai di atas puncak Dago, The MAJ Collections Hotel & Residences akan menjadi landmark utama di Bandung Utara. Berlokasi strategis di Jl. Ir. H. Juanda yang dekat dengan pusat lifestyle di Bandung, pembangunan ini menawarkan tempat serba nyaman untuk keluarga muda yang ingin memulai kehidupannya di Bandung ataupun bagi para wisatawan yang mencari tempat akomodasi terbaik yang berada tidak jauh dari objek wisata yang sedang populer di Bandung.

Hotel ini masuk dalam kategori urban resort berkat terciptanya integrasi antara fasilitas bisnis dan leisure, dan akan menempati salah satu dari dua menara kembar spektakuler yang terhubung dengan roof terrace di bagian utara Bandung, yaitu kawasan Dago yang sedang berkembang dengan pesat. Hotel ini akan menyediakan 233 kamar, area untuk anak-anak bermain, pusat kebugaran, kolam renang dan kebun yang luas.

Menara kedua akan menjadi apartemen hunian, dilengkapi dengan gedung annex untuk ruang parkir mobil, ballroom, berbagai meeting room, heliport, dan kolam renang infinity yang mempesona di roof terrace.

Chairman dan Vice Chairman Meliá Hotels International, bersama dengan Vice President kawasan Asia Pasifik, Bernardo Cabot, turut berpartisipasi dalam upacara penandatanganan di mana mereka semua menegaskan seluruh komitmen perusahaan kepada wilayah tersebut.

“Dinamika di kota ini dan juga di kawasan Dago, dipadu dengan kualitas unggul dan desain hotel yang menakjubkan, serta pilihan gaya hidup urban di bawah merek INNSIDE by Meliá, tidak diragukan lagi merupakan kombinasi yang istimewa, yang akan menciptakan pengakuan dan prestise yang lebih baik bagi Meliá Hotels International serta bagi para pemilik hotel,” ucap Chairman Gabriel Escarrer.

Indonesia merupakan rumah bagi sebagian besar hotel-hotel milik perusahaan di wilayah Asia Pasifik, dengan empat hotel yang sudah dioperasikan dan sembilan hotel lagi yang dijadwalkan akan dibuka pada tahun 2016 dan 2017 mendatang. Perusahaan yang dipimpin oleh Gabriel Escarrer ini memulai ekspansi internasional di Indonesia dengan pembukaan hotel Meliá Bali di Bali pada tahun 1986. Setelah tiga puluh tahun di wilayah tersebut dan dengan cukup pengetahuan dalam pangsa pasar, saat ini Meliá Hotels International menjadi salah satu operator hotel terbaik yang diposisikan untuk membantu memimpin pertumbuhan Indonesia sebagai kekuatan utama di dunia pariwisata.

Penambahan hotel INNSIDE Bandung semakin memperkuat kehadiran dan pengakuan perusahaan ini di kota-kota besar di Indonesia, di mana Meliá Hotels International sudah hadir di kota-kota seperti Jakarta, Yogyakarta, dan Surabaya, di samping portofolio hotel resor mereka di Bali dan Bintan.
Kawasan Asia akan terus menjadi fokus strategis untuk pertumbuhan di tahun-tahun mendatang. Perusahaan saat ini telah membuka atau sedang menjadwalkan untuk membuka sebanyak 30 hotel, yang mana semuanya sudah berada dalam perjanjian manajemen.

Signing Ceremony
Tentang Meliá Hotels International
Didirikan pada tahun 1956 di Palma de Mallorca, Spanyol, Meliá Hotels International merupakan salah satu perusahaan hotel terbesar di seluruh dunia serta pemimpin mutlak dalam pasar Spanyol, dengan lebih dari 370 hotel (portofolio dan jaringan saat ini) di lebih dari 40 negara dan 4 benua di bawah brand: Gran Meliá, Meliá Hotels & Resorts, Paradisus Resorts, ME by Meliá, INNSIDE by Meliá, Tryp by Wyndham dan Sol Hotels. Fokus strategis pada pertumbuhan internasional telah memungkinkan Meliá Hotels International untuk menjadi perusahaan hotel Spanyol yang pertama dengan kehadirannya di pasar-pasar utama seperti Cina, Teluk Arab atau Amerika Serikat, serta mempertahankan kepemimpinannya di pasar asalnya seperti Eropa, Amerika Latin atau Karibia. Tingginya globalisasi, model bisnis yang beragam, rencana pertumbuhan yang konsisten didukung oleh aliansi strategis dengan investor besar dan komitmennya untuk pariwisata yang bertanggung jawab adalah kekuatan utama dari Meliá Hotels International, menjadi pemimpin Spanyol Hotel di Corporate Reputation (Merco 2013).

Tuesday, October 20, 2015

Marco Padang Peranakan – Pacific Place Jakarta

Selera Masakan Padang yang Berbeda untuk Masyarakat Urban Jakarta

All day dining restaurant
Marco Padang Peranakan sebagai pionir restoran yang mengangkat masakan padang ke level yang lebih tinggi, kembali membuka gerai ke empat di Pacific Place Mall Jakarta dengan konsep all day dining restaurant, 19 Oktober 2015.

Dengan kekuatan warisan resep otentik Padang peranakan turun temurun, selama beberapa tahun terakhir ini Marco secara konsisten menciptakan tren gaya hidup dan pengalaman kuliner yang berbeda dalam menikmati masakan Padang bagi masyarakat urban di Indonesia.

Martabak Kelapa
Managing Director PT Marco Culinary Concepts sekaligus CEO PT Arya Noble perusahaan induk dari Marco Padang Peranakan - Ricardo Handoko mengatakan, “Kami berharap hadirnya outlet keempat Marco Padang Peranakan di Pacific Place  dapat mengukuhkan posisi unik Marco dalam dunia kuliner Indonesia. Sebagai wujud nyata komitmen kami dalam membawa masakan Padang naik ke level yang lebih tinggi dimulai dari pembukaan gerai kami di pertengahan tahun ini di Plaza Indonesia, kami telah mengeluarkan beragam menu baru untuk hidangan utama ataupun hidangan pencuci mulut dalam standar penyajian khas Marco Padang Peranakan."

Executive Chef Marco Lim
Selama ini pecinta kuliner telah menerima dan menikmati keunikan rasa khas Marco Padang Peranakan. “Kami ingin tetap menjaga keotentikan dari resep masakan Padang peranakan kami melalui penyajian menu yang terbuat dari bahan-bahan masakan yang langsung didatangkan dari kota Padang - Sumatera Barat," ungkap Marco Lim, Executive Chef Marco Padang Peranakan.

Nasi Sayo
Randang Itam Kayu Bakar
"Mulai pertengahan tahun ini kami juga telah mengeluarkan menu-menu baru seperti Kepiting Saos Padang, Udang Kipas, Lontong Sayur Padang dan lain-lain. Untuk menemani minum kopi atau teh, kami juga menyajikan jajanan tradisional yang dibawa langsung dari Padang atau dibuat sendiri oleh kami," ujar Chef Marco lagi.

Baramundi Panggang Pacak
Petai Kacamata
Sate Udang
Ragam menu otentik masakan Padang peranakan lain yang khas di Marco adalah Barramundi Panggang Pacak, Randang Itam, Ayam Goreng, Es Kopi Padang, Es Durian Sumatera dan Martabak Kelapa, serta menu otentik lainnya.

Dessert
Es Durian
Es Kopi Padang
“Konsep All Day Dining adalah terobosan baru dari Marco Padang Peranakan di tahun ini, dengan kami fokus menciptakan menu-menu baru untuk sarapan dan makan sore diharapkan membuat kami semakin diterima oleh pecinta kuliner nusantara," tambah Ricardo Handoko. "Bagi kami pengalaman menikmati masakan Padang peranakan akan tercipta tidak hanya melalui menu yang otentik tapi juga dengan keseluruhan suasana restoran. Di Pacific Place kami hadir dengan konsep desain interior ‘kasual Padang peranakan kolonial’, keseluruhan interior dan pelayanan yang ramah membuat pengalaman kuliner di Marco menjadi tak terlupakan."

Sebelumnya, Marco Padang Peranakan telah hadir di beberapa mal Jakarta, seperti Gedung Setiabudi One, Ciputra World – Lotte Shopping Avenue, dan Plaza Indonesia. Marco Padang Peranakan di Pacific Place buka setiap hari (Senin – Minggu) pukul 10 pagi – 10 malam.

Interior
Traditional Bar
Arya Noble adalah sebuah perusahaan induk yang bergerak di bidang Healthcare dan F&B, Arya Noble berdiri sejak 1999 dan saat ini membawahi 4 buah unit strategik bisnis yaitu Erha, Genero, Pharmacore, dan Marco.

Business Meeting
Untuk reservasi silakan hubungi (021) 5140 0445.

It’s Not a New Restaurant, It’s a New Cassis

Cassis Kitchen
Formerly known as a fine-dining establishment serving authentic French cuisines, Cassis Kitchen has freed itself from the “for special occasions only” label and reintroduces itself as a modern European restaurant, presenting a new concept designed for the everyday lifestyle experience, geared towards Jakarta’s downtown professionals.

Located in the heart of the city’s busiest district, Cassis Kitchen offers a place to start seizing the day or an escape to end a long day of work by providing comfort and a unique atmosphere. Serving favorite European dishes, made with high quality ingredients yet still offered at accessible price points, to be enjoyed in the new outdoor cocktail lounge, Cassis Kitchen intrigues and mesmerizes foodies, while at the same time, excites the spirited and fun scene makers.

Foie Gras Duo
The transformation of Cassis Kitchen is led by Budi Cahyadi, an experienced F&B professional and the group’s Director of Operations. “Cassis Kitchen today presents a new concept that aims to strike a chord with the lifestyle connoisseurs, offering a unique experience through a medley of menus with a distinctive touch, a cozy atmosphere, and a reliable service with heart.”

Pan Roasted Alaskan Scallops
Caramelized Duck
He adds, “Aside from making a change to the facade of the establishment by replacing design elements to add a more modern feel, Cassis Kitchen also made a vast improvement in the menu to complete the transformation. We are pleased to introduce our new executive chef, Nick Rada, who has earned international respects for his creative work and passion for gourmet. He brings with him a long list of experience in catering to A-listers and celebrity clienteles, and it is an honor for us to have someone who gives constant effort to continuously bring delicious work to the table in our kitchen.”

Executive Chef, Nick Rada, puts meticulous attention in the creation of the new menu at Cassis Kitchen. “Cassis Kitchen serves favorite dishes from Europe to match the local taste and love for flavor. We try our best to expand our creativity, by bringing out the best in local produce and bringing it into the European menus, therefore creating delicious dishes with an exciting twist.”

Veal Tenderloin
Chef Nick Rada’s style is modern European with a touch of New York and he is conscious to sustainable living, fresh cuisine, and innovative indulgence. He has created seven signature dishes that will be the ultimate definition of culinary experience at Cassis Kitchen:
  1. Foie Gras Duo. A succulent French duck liver drizzled with sweet and tangy blackcurrant sauce. Tossed with dazzling caramelized apple and white grape chutney, and served fresh with our warm homemade brioche bun and duck liver mousse, it is a classic appetizer that will stimulate your tastebuds.
  2. Alaskan Pan Roasted Scallops. Alaskan scallops pan roasted with citrus brown butter to perfection, topped with edamame and sautéed beech mushrooms. It is an appetizer that teases your palate with the freshness of the Alaskan sea and a burst of natural flavor.
  3. Caramelized Duck. A dish wonderfully packed with flavors and the perfect harmony of sweet, sour, and salty. Served with sautéed wild mushrooms, gnocchi, asparagus and chimichurri sauce, it is an excellent choice for main course.
  4. Seared Ahi Tuna. A delicate cut of sashimi grade Australian tuna, pan-seared to perfection. Served with homemade potato-puree, a dash of tomato ver jus, and basil pesto, it is both light and fresh, and it is the perfect choice for lunch.
  5. Veal Tenderloin with Parma Ham. A juicy cut of tender veal, pan-seared to perfection and wrapped with Parma ham, accompanied by a creamy potato puree and kale, and garnished with garlic chips, giving the dish a prominent feature in Cassis Kitchen’s main course line-up.
  6. Banana Chocolate Sphere. A spherical chocolate shell filled with caramelized banana and banana ice cream on top of an edible chocolate soil, melted by hot salted caramel sauce. A signature dessert worthy of the experience.
  7. 0° Celcius. Seven types of fresh exotic fruits, tangy lime sorbet and exquisite champagne bubbles inside a frozen water drop ice bowl. A fresh cleanse for the palate and a delicious way to end a meal.
Banana Chocolate Sphere
Cassis Kitchen, located at Pavilion Apartments Retail Arcade on Jl. K.H. Mas Mansyur Kav 24, serves lunch, dinner, and Weekend Lunch. Hours of operations are on Monday through Friday, serving lunch from 12.00 to 14.30, and dinner from 18.00 - 23.00; on Saturday and Sunday, serving weekend lunch from 11.00 to 15.00, and dinner from 18.00 - 23.00. The bar is open for late night drinks seven nights a week until 24.00.

Zero Degrees
On Saturdays and Sundays, Cassis Kitchen opens its kitchen for Weekend Lunch, where we will serve a delectable array of a-la-carte menu choices for a hearty breakfast and a satisfying lunch. Guests are invited to take advantage of special promotions given during Happy Hours every Wednesday through Saturday from 18.00 to 21.00, and to enjoy a live acoustic entertainment every Friday night.

Outdoor Lounge
For more info: 021-57941500 or email to rsvp@cassiskitchen.com

Sunday, October 18, 2015

MesaStila Challenge Ultra 2015

Ultra Trails Running Challenge100k and 65K, 42k, 21k and 13k
      

MesaStila Challenge Ultra yang merupakan salah satu dari calendar agenda seri Asia Trail Master, di mana telah dimenangkan oleh dua juara Indonesia di kancah lomba internasional, 9 – 11 Oktober 2015. Arief Wismoyono (pria) dan Mila Marlina (wanita) keduanya memenangkan lomba yang paling menantang di 100k dan keduanya berhak untuk maju di tahun 2015 ke Asia Trail Master dengan mengikuti empat perlombaan berikutnya.

Perlombaan ini secara profesional diselenggarakan oleh MesaStila Resort and Spa yang berlokasi di Desa Losari, Magelang, Jawa Tengah, yang merupakan daerah yang dikenal dengan UNESCO sebagai candi peninggalan umat Budha bersejarah, yaitu candi Borobudur. Jalur lari dan rute dari kelima kategori lomba, seluruhnya menawarkan jarak dan tantangan unik tersendiri, dan telah terbukti sangat indah dan mengesankan bagi para pelari trail, hingga disebut sebagai “keindahan yang tersembunyi”. Jalur lari memiliki ciri melalui pegunungan dan memanjat bukit, hutan bambu, perkampungan tradisional dan hutan liar hingga berakhir di perkebunan kopi di MesaStila.

Lomba lari dengan kategori 100k ultra memiliki ketinggian 7700, dan bahkan untuk peserta asal tanah air seperti Alan Maulana, ini merupakan rintangan yang sangat sulit. Maulana memimpin lomba di 65k poin pertama, namun kemudian kondisi tubuh tidak memungkinkan kembali bagi Maulana untuk meneruskan perlombaan. Hal ini membuka peluang bagi Wismoyono untuk menyusul posisi tersebut, walaupun dia juga harus berjuang melampaui Dzaki Wardana, sebagai juara kedua. Wismoyono, adalah juara pertama dari Ultra Gunung Rinjani (Agustus 2015), menyelesaikan lomba 100k di tengah malam dengan total waktu tempuh 19 jam. Podium ketiga dilengkapi oleh Pramonosidi Wijanarko, yang merupakan juara kedua di Marathon Gunung Gede Pangrango (Mei 2015).

Setelah lomba ini, Wismoyono telah mendapatkan 90 poin di peringkat Asia Trail Master atas pelari Cina Xie Zhangrong, pelari India Ullas Narayana, Wijanarko dan Yan Longfei, di antara lainnya dengan persaingan ketat. Perolehan poin lainnya yang akan datang adalah perlombaan di Cina, Philipina, Indonesia dan Kamboja.

Sementara, Mila Marlina tidak memiliki persaingan yang sulit dengan lari jarak jauh di negaranya sendiri, namun untuk mencapai juara Asia Trail Master 2015, dia harus menghadapi sang bintang asal Malaysia, Tan Seow Ping. Perolehan poin antara keduanya hanya terpaut 42 poin.


Memasuki tahun kelima MesaStila challenge untuk lomba lari trail dan tahun kedua lomba lari ultra, diikuti oleh 185 pelari, yang berasal dari Indonesia, Perancis, Belanda, Belgia, Jepang dan negara Asia lainnya. Perlombaan lari ini merupakan suatu pertemuan dari para pelari Internasional, terutama dengan adanya Kang Hendra Wijaya, Aki Niaki dan Sri Budi Agus dari MesaStila, selaku para konsultan dan race director. Perlombaan lari tersebut dimulai sejak 10 Oktober 2015 pukul 05.00 WIB untuk start lomba lari 100k, diikuti di pukul 22.00 WIB untuk start lomba lari 65k. Hari berikutnya, 11 Oktober 2015 pukul 05.00 WIB untuk start lomba lari 42k, dan tidak lama berikutnya dilanjutkan dengan start untuk lomba lari 21k dan 13k pada pukul 07.00 wib. Kedua kategori terakhir perlombaan dimulai dengan start di Stasiun Kereta Api Ambarawa yang bersejarah.

Pada acara pengumuman pemenang, dihadiri dan dibuka oleh Tazbir, sebagai Asisten Deputi Pengembangan Segmen Pasar Bisnis dan Pemerintah mewakili Kementerian Pariwisata Republik Indonesia dan Prasetyo Ariwibowo, sebagai Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Jawa Tengah. Pada acara tersebut, MesaStila juga memberikan donasi secara simbolis kepada sekolah pembina anak-anak penderita autisme, yaitu Yayasan Bina Anggita di Magelang.

Hasil selengkapnya dapat dilihat di mesastila.fonesport.com/result/result-2015

Sake


Wine Beras
SAKE sudah menjadi bagian dari tradisi dan kebudayaan Jepang. Minuman yang juga disebut nihonshu atau seishu itu menjadi salah satu daya tarik wisatawan yang berkunjung ke sana. Setiap awal atau akhir tahun selalu diadakan Festival Sake di Kyoto, dan para wisatawan bisa mencicipi berbagai jenis sake dari produsen ternama di Negeri Sakura itu.

Sake terbuat dari beras, air, dan koji (sejenis ragi) yang difermentasi. Bukan sembarang minuman, karena bahan yang digunakan adalah beras dan air khusus, yakni air pegunungan atau air yang berasal dari salju yang mencair seusai musim salju. 

Pairing
Ada yang membedakan antara sake dengan shochu. "Shochu biasanya terbuat dari kentang atau gandum (walaupun ada juga yang berasal dari beras). Prosesnya juga berbeda karena melalui penyulingan, mirip pembuatan wiski ataupun vodka. Sementara itu, pembuatan sake lebih mirip wine, dengan peragian," sake sommelier Kuniko Shigeta memaparkan.

Sake mempunyai sejarah panjang, bahkan minuman tradisional Jepang itu sudah dikonsumsi dan digunakan dalam upacara keagamaan selama lebih dari 2.000 tahun. Minuman beralkohol telah diproduksi di kuil untuk upacara agama Shinto, yakni dipakai dalam ritual pembersihan candi yang dipersembahkan untuk para dewa. Sake juga digunakan dalam Sansankudo, upacara yang dilakukan sepasang pengantin Shinto, dengan menyesap minuman selama pernikahan. 

Lain dulu lain sekarang. Kini sake tak hanya menjadi minuman yang dikonsumsi untuk kepentingan ritual keagamaan atau perayaan, tapi telah menjelma sebagai teman saat menikmati suasana santai bersama keluarga, rekan, ataupun orang terkasih. 

Meski telah menjadi bagian dari gaya hidup, seni dan tradisi menikmati sake masih dipegang teguh. Sake disuguhkan dalam botol keramik, yang dikenal dengan tokkuri, dan cangkir kecil berbahan porselen, yang disebut ochoko.

Selain itu, sake boleh dituang menggunakan satu tangan, tapi pastikan tangan yang lain menyentuh tangan yang memegang botol, atau gunakan kedua tangan untuk memegang botol. Pastikan pula sake tidak dituang ke cangkir sendiri karena dianggap tidak sopan. Dahulukan cangkir milik orang yang berusia lebih senior. 

Mengutip Kikusui-sake.com, bila sake disajikan dalam suhu dingin, disarankan memakai cangkir keramik atau gelas kecil. Jika menginginkan gaya Jepang yang lebih otentik, gunakan cangkir yang lebih kecil lagi. Bagi yang ingin mengkombinasikan dengan hidangan Barat, tuangkan sake dingin ke dalam gelas wine. Kini orang-orang di seluruh dunia sudah dapat menyesap sake tanpa perlu berkunjung ke negeri asalnya. 

MALE Digital Magazine
Sumber: MALE 156 http://male.detik.com

Saturday, October 17, 2015

Kejuaraan Jetski Internasional ke 34 - 2015

Aero Aswar Pertahankan Podium di Kejuaraan Dunia Jetski 2015


Pejetski Indonesia Aero Aswar kembali cetak prestasi gemilang di kancah jetski dunia. Ia masuk 3 Besar World Finals 2015 di Lake Havasu, Arizona, Amerika Serikat, yang merupakan kejuaraan dunia bagi para pembalap jetski profesional, Minggu (11/10) atau Senin (12/10) waktu Indonesia. Ia sukses menembus 3 Besar di dua nomor bergengsi, Pro Runabout Open (PRO) dan Pro-Am Runabout Stock (PRS).

Di nomor PRO, putra Indonesia berusia 20 tahun itu hanya kalah dari Gyorgy Kasza (Hungaria) dan James Bushell  (Inggris). Dikelas PRS, ia kalah dari Brian Baldwin (AS) dan Abdullah Alfadhel (Kuwait). Di kelas PRS ini ia sempat ditabrak pejetski lain dari samping belakang, namun Aero tetap bisa memaksakan diri mencapai finish podium.

Hasil ini sebenarnya penurunan prestasi dibandingkan kompetisi 2014 di mana ia yang menjadi juara dunia. Tapi, mencermati kondisi fisik Aero yang harus jalani operasi penyembuhan cidera akut di lutut kanan pada akhir 2014, prestasi tersebut jelas membanggakan. Dengan kondisi kaki kanan yang belum pulih 100%, target Aero hanyalah mempertahankan kibaran Merah Putih di podium kejuaraan dunia tersebut sebagaimana hasil tahun lalu.

“Alhamdulillah nama Indonesia tetap berada di podium meski tidak menjadi juara dunia. Kompetisi tahun ini terasa jauh lebih ketat, para pesaing sangat cepat. Padahal kecepatan saya lebih bagus dibandingkan tahun lalu di kelas Pro-Am Runabout Stock ,” ujar Aero yang masih menjalankan ritual spesialnya jelang lomba, yakni mendengarkan rekaman Indonesia Raya melalui perangkat iPhone-nya.

Seiring dengan membaiknya bekas operasi di lutut kanannya, pembalap pabrikan tim Yamaha yang disokong Bank BNI itu kini membidik gelar bergengsi di kancah dunia lainnya, World Cup, pada akhir tahun ini.

Adik kandung Aero, Aqsa Aswar (17), juga sukses menaikkan peringkat di kelas Pro-Am Runabout Stock. Ia finish di urutan ke-7 atau naik satu peringkat dibandingkan musim 2014. Jika tak terkendala kerusakan ECU (Electronic Control Unit) pada mesin jetskinya, sebenarnya potensi Aqsa naik podium sangat besar. Ia finish tercepat di sesi Moto1, namun di Moto2 terhalang oleh kerusakan pada pacuannya sehingga harus puas finish di posisi 7 overall.


“Tentu ada rasa kecewa karena kegagalan diakibatkan oleh faktor mesin. Tadinya podium seperti sudah di depan mata. Saya ambil positifnya saja bahwa secara keseluruhan sudah lebih kompetitif dibandingkan tahun lalu. Ada progres, hanya saja belum disertai nasib yang lebih baik,” terang Aqsa.
Tahun lalu dua bersaudara itu berada di level atas jetski profesional dunia berkat reputasi di berbagai event internasional, terutama serial balap US National Tour. Sayang, jejak yang sama tak bisa ditapaki ulang pada musim ini tak lain karena proses recovery Aero pada lutut kanannya memakan waktu berbulan-bulan. Namun, mengingat usia keduanya yang relatif muda, maka harapan jauh ke depan masih terbentang.

“Perkembangan signifikan yang saya cermati adalah mentalitas bertanding mereka berikut idealismenya mengibarkan Merah Putih, makin tinggi. Buat saya itu sangat penting karena skill balapan dan semua aspeknya bisa dipelajari dari banyak sumber. Tapi, untuk dua hal tadi, semuanya harus bangkit dari diri sendiri,” komentar Fully Sutan Aswar, manajer sekaligus pelatih dan ayah Aero dan Aqsa.