Lebih dari
sekadar memenuhi hasrat untuk kuliner Korea, Chaswood Resources menciptakan berbagai
perbedaan dalam industri kuliner melalui karyawan, makanan, dan nilai-nilai
mereka.
Barbecue Beefy Bibimbab Bulgogi |
Jakarta, 17 Oktober, 2013 – Dengan dibukanya Bulgogi
Brothers di Jakarta, Indonesia, warga Jakarta memiliki tempat baru untuk
mengekspresikan hasrat mereka akan makanan lezat. Chaswood Resources
menghadirkan Bulgogi Brothers yang berasal dari Korea Selatan sebagai sebuah
restoran Korea otentik kontemporer yang akan menggugah selera dan sensasi
kuliner warga Jakarta. Lebih dari sekadar makanan, Chaswood Resources juga
mencoba menciptakan dampak dalam industri kuliner melalui nilai-nilai dan
peluang berbeda yang diciptakan bagi karyawannya.
Berlokasi di LOTTE Shopping Avenue, Bulgogi Brother’s
mengkhususkan diri dalam BBQ berkualitas baik sehingga para tamu akan merasakan
cita rasa yang sama dengan Bulgogi Brothers di Korea dan di seluruh dunia. Nama
restoran mewakili “Bulgogi”, salah satu hidangan khas terpopuler di dunia dari
Korea dan “Brothers”, yang mewakili para tamu, berkumpul bersama dan
bersenang-senang menikmati makanan lezat dan berkualitas. Bulgogi Brothers
selalu memastikan unsur-unsur makanan selaras dan baik untuk kesehatan dalam
menjaga kualitasnya. Di antara 40 pilihan lezat dalam menu terdapat hidangan
khas mereka, Unyang-style Bulgogi; irisan daging sapi berbumbu dengan bentuk
hati, Gangyang-style Bulgogi; bulgogi khas dari selatan, serta Seoul-style
Bulgogi; Korean hot-pot dengan daging sapi yang direndam dengan jus apel dan
pir.
Haemun Pajeon Bulgogi |
Ashraf Sinclair, Co-Owner dari Chaswood Resources,
mengatakan, “Berbicara tentang restoran, kami percaya bahwa seharusnya tamu
tidak hanya datang untuk menikmati makanan, namun juga hubungan emosional
dengan kami, melalui tim kami, selagi menikmati waktu berkualitas bersama
teman–teman dan orang terdekat. Kami ingin menciptakan hubungan dengan para
tamu dengan memberikan mereka pengalaman terbaik dan nilai-nilai kami di
Bulgogi Brothers,”
“Kami, di Chaswood Resources, percaya pada pentingnya
kualitas makanan dengan berinvestasi pada karyawan dan teknologi kami. Bisnis
kami melampaui tidak hanya tentang membuka restoran baru, kami mencoba untuk
menciptakan dampak yang lebih besar untuk lingkungan yang dimulai dari para
karyawan kami. Kami ingin menciptakan lebih banyak kesempatan kerja,
mengembangkan lebih banyak bakat, dan fokus pada pertumbuhan mereka,” tambah
Ashraf.
Unyang Style & Ganyang Style Bulgogi |
“Seiring dengan segmen industri restoran Korea yang
telah memanas selama beberapa tahun terakhir, hadirnya restoran Bulgogi
Brothers pertama di Jakarta akan memberikan penduduk lokal dan para wisatawan
kesempatan untuk menikmati daging barbeque Korea otentik yang disajikan dalam
restoran dengan pengaturan yang nyaman,” kata Chandra Supandi, Chief Operating
Officer dari Chaswood Resources International.
Restoran Bulgogi Brothers yang baru dibuka di LOTTE
Shopping Avenue memiliki kapasitas tempat duduk 100 orang dengan tiap meja yang
dilengkapi dengan kompor induksi yang disesuaikan di atas meja. Dalam rangka
mempertahankan esensi merek dan kualitas serta ciri khas makanan, semua anggota
tim termasuk manajemen sudah terlatih di Korea dan juga di restoran pada minggu
sebelum pembukaan untuk memastikan semua standar yang diperlukan terpenuhi.
Ashraf Sinclair, Bunga Cutra Lestari, Chandra Supandi |
Tentang
Bulgogi Brothers
Bulgogi Brothers adalah sebuah restoran khas korea
berkonsep kasual dikelola oleh ET&Zeus Co., perusahaan yang didirikan oleh
Intae Jung dan Chaiwoo Yi. Restoran Bulgogi Brothers pertama kali dibuka di
Gangnam, selatan Seoul, Korea pada tahun 2006. Sejak berdiri, retoran Korea ini
telah memperoleh status populer dengan lebih dari 40 restoran tersebar
termasuk salah satunya di Kanada dan
tiga di Filipina. Pada April 2012, Bulgogi Brothers dianugerahi penghargaan
bergengsi National Brands Award untuk Restoran Korea Terbaik tahun 2012.
Penghargaan ini diaudit oleh Kementerian Pangan, Pertanian, Kehutanan dan
Perikanan Korea. Nama restoran mewakili “Bulgogi”, salah satu hidangan khas
terpopuler di dunia dari Korea dan “Brothers”, yang mewakili para tamu,
berkumpul bersama dan bersenang-senang menikmati makanan berkualitas.
“Brothers” juga mengaccu pada dua pendiri restoran, yang merupakan ahli dalam
bidang pelayanan makanan dan telah berteman baik sejak lama.
Tentang
ChasWood Resources
ChasWood Resources adalah operator multi-konsep dan
multi-format terbesar di industri makanan dan minuman di wilayahnya, yang telah
secara konsisten memberi warna baru dalam industry dan menunjukkan keahliannya
dalam memperluas pangsa pasar, menerima berbagai penghargaan dan mewujudkan
nilai-nilai bagi para pemegang saham mereka. Dalam tujuh tahun terakhir, selain
memegang hak waralaba untuk TGI Fridays, WATAMI Japanese Casual Restaurant dan
Bulgogi Brothers Korean BBQ Restaurant, ChasWood juga merupakan operator untuk
Italiannies, The Apartment, Malones Irish Restaurant & Bar, Teh Tarik
Place, Teh Tarik Place, Baci Italian Café and Laundry. Sejak January 2013,
ChasWood Resources telah mengoperasikan 11 merek termasuk di antaranya 4
waralaba internasional, 52 restoran, cafe, bar dan lounge dengan lebih dari
1200 karyawan dan melayani hampir 5 juta tamu setiap tahunnya di Singapura,
Thailand, Indonesia dan Malaysia.
Informasi lebih lanjut mengenai ChasWood Resources: www.chaswood.com