Montara Hospitality Group kembali mendominasi Michelin Guide Thailand 2026 dengan filosofi yang berpihak pada manusia dan alam.
Montara Hospitality Group lagi-lagi membuktikan bahwa konsistensi adalah bentuk paling elegan dari ambisi. Tahun ini, PRU dan JAMPA kembali mencatatkan prestasi di Michelin Guide Thailand 2026.
PRU mempertahankan One Michelin Star untuk tahun kedelapan berturut-turut, sementara keduanya tetap menggenggam Michelin Green Star—stempel kehormatan bagi restoran yang menjadikan keberlanjutan sebagai inti kreativitasnya. Thai Library dan Praya Dining juga mempertahankan posisi rekomendasi, merapikan barisan keunggulan kuliner Montara di Thailand.
The Playbook: Strategi Bisnis Konglomerat yang Tak Diajarkan di Sekolah Formal
Di pusat orbitnya berdiri Chef Jimmy Ophorst, kini menjabat sebagai Group Culinary Director. Selama sepuluh tahun, ia membentuk PRU menjadi laboratorium ide dan integritas: memanen bahan dari sumber yang jelas, menggandeng komunitas, dan memastikan setiap piring punya cerita yang jujur.
Kini, lewat Montara Culinary Collective, ia memperluas visi tersebut—menaikkan standar kualitas, memperkaya budaya dapur, dan menyiapkan generasi chef yang bukan hanya piawai, tapi juga punya tujuan.
“Saya sangat senang ia memegang peran ini,” ujar Kittisak Pattamasaevi, CEO Montara Hospitality. “Chef Jimmy membuktikan bahwa luxury bisa bermakna ketika dikerjakan dengan ketulusan dan craft yang autentik.”
“Thailand sudah menjadi rumah,” kata Chef Jimmy. “Saya ingin membangun ruang di mana kreativitas, belajar, dan kebanggaan pada ekosistem lokal tumbuh tanpa batas.”
Behind The Stage: Bisnis Gila Dunia Showbiz Musik Indonesia
