Dari Sheraton Surabaya Hotels & Towers, Chef Kurnia Fitri menampilkan kepiawaiannya dalam seni kuliner melalui Nasi Goreng Seafood, variasi nasi goreng khas Indonesia yang diperkaya dengan hidangan laut, menyatukan nasi dengan rempah-rempah aromatik dan hidangan laut, serta mencerminkan perpaduan pengaruh budaya Tionghoa dengan cita rasa lokal.
Pilihan menunya juga meliputi Lontong Sayur, yang berasal dari Jawa, menyajikan ketupat dalam sup santan yang harum. Awalnya dibuat untuk menyimpan nasi bagi para pelancong, hidangan ini tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia, dipuji karena cita rasanya yang kaya dan budayanya.
Chef Ahmad Zubair dari Le Meridien Jakarta mempersembahkan Gado-Gado, salad campuran yang menggabungkan elemen kuliner khas Indonesia, Belanda, dan Tiongkok. Hidangan ini menggabungkan campuran sayuran mentah, kentang rebus, tahu goreng, dan telur rebus, sehingga menjadikannya kuliner favorit yang praktis, terjangkau, dan bergizi.
Penyempurna pengalaman kuliner ini adalah Sate Sapi, sate daging sapi yang disiapkan dari potongan daging yang lembut dan dimarinasi, kemudian dipanggang dengan sempurna di atas bara api. Dengan aroma asap yang menggoda dan profil rasa yang kaya, mahakarya kuliner ini menjanjikan untuk memukau lidah dan meningkatkan pengalaman bersantap.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Loka Rasa, silakan kunjungi marriottbonvoyasia.com/R+B/loka-rasa-indonesia.
