Rasakan pengalaman izakaya klasik yang diperbarui dengan sentuhan inovasi dan kreativitas.
Sebagai restoran izakaya Jepang modern, Yuki menghadirkan cara baru menikmati hidangan di kawasan Canggu dan Uluwatu. Dengan menggabungkan cita rasa autentik kuliner Jepang dan bahan-bahan segar dari Bali, Yuki menciptakan menu unik yang menjadi standar baru dalam pengalaman bersantap. Setiap hidangan di Yuki merupakan perpaduan sempurna antara tradisi dan inovasi, menawarkan pengalaman kuliner yang berkesan dan tak terlupakan.
Yuki merupakan sebuah visi dari Agung Rai Sutama sang pemilik restoran, yang mengumpulkan tim tangguh untuk mewujudkan konsep berani ini, dipimpin oleh Dewa Wahyu Bintara, seorang pendiri hospitality brand Pulau Projects.
Dibuka pada 2021 di Jalan Batu Bolong di tengah keramaian Canggu, Yuki dengan cepat menjadi populer di kancah kuliner Bali yang semarak. Berdasarkan keberhasilannya, Yuki berekspansi ke Uluwatu pada tahun 2023, sebagai tujuan bersantap utama di daerah Bali yang sedang berkembang pesat.
“Visi kami adalah menciptakan destinasi kuliner yang semarak di Bali. Yuki akan menjadi surga bagi para pencinta kuliner yang mencari hidangan inovatif yang berakar pada seni kuliner Jepang,”ungkap Dewa Wahyu Bintara, Managing Director dan Co-Founder Yuki Family.
Yuki menata ulang tradisi kuliner Jepang, memadukannya dengan teknik modern untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang luar biasa. Berkomitmen pada keberlanjutan, Yuki berkolaborasi erat dengan nelayan dan petani lokal untuk mendapatkan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, memastikan setiap hidangan yang dihasilkan mencerminkan dedikasi mereka terhadap rasa dan lingkungan.
Menu yang tersedia dirancang untuk disantap bersama dan benar-benar akan memanjakan indera, menawarkan kreasi yang lezat untuk setiap selera. Menu unggulannya termasuk Wagyu beef sando with truffle aioli dan plant-based watermelon “tuna” maki roll. Jangan lewatkan grilled yakimono octopus yang sempurna atau tsukune yakitori yang beraroma, di mana setiap hidangan merupakan bukti kecemerlangan kuliner Yuki.
Yuki melayani setiap selera dengan menu yang berani dan beragam, menawarkan pilihan hidangan vegan, vegetarian, dan berbasis daging yang menarik. Setiap kreasi dibuat dengan saksama untuk memastikan setiap tamu menikmati pengalaman bersantap yang tak terlupakan, apa pun preferensi mereka.
