Sementara untuk white wine yang dibuat dari anggur putih/hijau, yang paling dikenal di Indonesia adalah Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillon, dan Riesling. Ada juga rose wine, yaitu minuman anggur berwarna merah muda yang dibuat dari anggur merah, namun dengan proses ekstraksi warna yang lebih singkat dibandingkan proses pembuatan red wine. Berbeda dengan sweet wine. Minuman ini masih banyak mengandung gula sisa hasil fermentasi sehingga membuat rasanya menjadi manis.
Yang lain adalah sparkling wine, yaitu minuman anggur yang mengandung cukup banyak gelembung karbondioksida di dalamnya. Hanya, sparkling wine yang dibuat dari anggur yang tumbuh di Desa Champagne dan diproduksi di Desa Champagne-lah yang boleh disebut champagne.
Terakhir, fortified wine,adalah wine yang mengandung kadar alkohol lebih banyak. Memang, butuh pemahaman lebih terhadap wine sebelum seseorang bisa fasih berbicara dan memberikan penilaian terhadap wine. (Adriantomo, Penikmat Wine)
Seputar Indonesia, 24 Januari 2012
