All about Belgian Chocolate

Coklat dan Kehehatan

Banyak orang orang yag ketakutan ketika mengomsumsi coklat, terutama takut gemuk. Padahal, coklat ternyata sangat baik untuk kesehatan.

Secara tradional, suku Maya percaya bahwa coklat membawa pengetahuan dan penilaian yang baik. Penelitian ilmiah terakhir menunjukkan bahwa mengonsumsi coklat membuat mereka bisa melihat lebih baik.

Keunikan coklat adalah satu-satunya bahan yang lumer pada suhu darah – 93° F, di bawah temperatur tubuh. Coklat adalah bahan makanan yang paling bergizi dan mudah dicerna, mengandung banyak vitamin (A1, B1, B2, C, D, dan E) dan mineral penting (kalsium, potasium, sodium, magnesium, zat besi, zinc, tembaga, krom dan fosfor).

Coklat mengandung anti oksidan dan flavonoid yang berguna dalam mencegah radikal bebas yang menjadi penyebab kanker dan anti koagulan. Keduanya merupakan bahan penting bagi aspirin dan mencegah penggumpalan darah. Lemak coklat berfungsi sama seperti minyak zaitun dan mengandung mineral esensial yang baik untuk memperkuat tulang, rambut, kuku dan juga kulit. Hal ini juga berguna untukmencegah penuaan.

Coklat juga mengandung molekul psikoaktif yang membuat pemakan coklat merasa nyaman –- caffeine, theobromine, methyl-xanthine, dan phenylethylalanine. Zat-zat ini memperbaiki mood, mengurangi kelelahan sehingga bisa digunakan sebagai obat anti depresi.

Jadi, tunggu apa lagi? Coklat yang diolah dengan proses yang benar, dilakukan dengan sabar, perhatian atas detil dan cinta, akan menghasilkan coklat yang bercita rasa tinggi (gourmet chocolate). (Burhan Abe)

Previous article
Next article

Related Stories

spot_img

Discover

Terus Mau Sampai Kapan Cuma Jadi Penonton? Ini Dua...

Iya, maaf kalau judulnya pedes. Tapi coba tanya diri sendiri:“Usahamu sekarang benar-benar berkembang, atau...

Catatan Seru Buat Kamu yang Lagi Bangun UMKM

Biar Nggak Cuma Posting, Tapi Jualan Beneran Laku Siapa sih yang nggak mau tokonya rame...

Mengubah AI dari Sekadar Tren Jadi Mesin Uang

Catatan untuk Mereka yang Ingin Kerja Lebih Cerdas Kita sedang hidup di masa paling unik...

Rasa yang Membara dan Penuh Elegansi: Cita Rasa Thailand...

Ada kalanya, pengalaman kuliner tak hanya soal rasa, melainkan juga soal suasana, cerita, dan...

Sebuah Gelas, Sebuah Gaya Hidup

Ada dua jenis pria di dunia ini: mereka yang memesan Martini dengan yakin, dan...

Slow Burn: Cerutu, Gaya Hidup, dan Maskulinitas yang Disadari

Cerutu itu bukan sekadar asap atau gaya. Ini soal sikap. Dan Slow Burn menyajikan...

Popular Categories

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here