Program ini dikembangkan bersama Kevindra Soemantri, gastronomy experience strategist, penulis, pemilik restoran, sekaligus pembawa acara Street Food: Asia di Netflix.
Perannya bukan sekadar memilih nama besar, melainkan membangun kerangka kurasi yang berbasis riset, konteks budaya, dan kejelasan narasi. Ia bekerja erat dengan para pelaku street food dan tim NIHI Sumba untuk memastikan setiap edisi hadir dengan integritas—tanpa romantisasi berlebihan.
Sebagai aktivasi perdana, Hawker Legends menetapkan nada yang jelas. Street food tidak diperlakukan sebagai nostalgia atau atraksi, melainkan sebagai keterampilan hidup yang dibentuk oleh waktu, tempat, dan manusia di baliknya. Bagi tamu yang menginap, seri ini menjadi alasan tambahan untuk datang—bukan demi sensasi baru, tetapi demi pemahaman yang lebih dalam.
Shaken, Not Stirred: The Martini Manifesto
Selama periode residensi, seluruh tamu yang menginap di NIHI Sumba dapat menikmati Hawker Legends sebagai bagian dari penawaran kuliner resor. Informasi lebih lanjut tersedia di nihi.com/hawker-legends.
Wine Not? Gaya Hidup di Balik Segelas Wine
