Sementara itu, veteran kuliner dunia Jean-Georges Vongerichten membawa tiga konsep sekaligus. Pertama JG KL, restoran fine dining yang memadukan teknik Prancis dengan pengaruh Asia. Kedua abc kitchens KL, versi tropis dari konsep restoran New York miliknya—lebih santai, lebih sosial, dan fokus pada bahan musiman.
PR 4.0: Mengelola Persepsi di Era Digital
Yang terakhir: The Bar by JG. Tempat buat small plates elegan, cocktail serius, dan malam panjang yang biasanya dimulai dengan “satu minuman saja”—yang hampir selalu berakhir tiga jam kemudian.
Dari Redaksi ke Algoritma: Media Kehilangan Kuasa di Era Digital, Bagaimana Merebutnya?
Menurut General Manager Etienne Dalançon, kolaborasi ini adalah bagian dari visi menjadikan hotel tersebut sebagai destinasi kuliner kelas dunia.
Lokasinya? Di jantung Kuala Lumpur—kota yang memang sudah lama dikenal sebagai surga makanan Asia. Jika semua berjalan sesuai rencana, Waldorf Astoria Kuala Lumpur bukan cuma tempat menginap. Ini akan jadi tempat orang datang untuk makan… lalu lupa pulang. 🍸🍽️
Playbook: Strategi Bisnis Konglomerat yang Tak Diajarkan di Sekolah Formal
