Kabin La Première Air France yang baru menawarkan
penumpang sajian kuliner setara restoran berbintang Michelin di udara, dengan
menu yang dibuat khusus oleh seorang Chef Perancis berpredikat 3 bintang
Michelin dan juga Chef wanita terbaik dunia tahun 2011, Anne-Sophie Pic, serta
dilengkapi dengan peralatan makan yang dirancang oleh desainer ternama
Jean-Marie Massaud, berikut wine dan
sampanye pilihan dari sommelier
internasional.
Momen
Menggugah Lidah di Udara
Selama Desember 2014 hingga Januari 2015, Air France
menawarkan sajian kuliner baru yang dibuat oleh Chef ternama Perancis dengan
predikat 3 bintang Michelin, Anne-Sophie Pic. Salah satu menu spesial yang
dihadirkan adalah gulungan udang Skotlandia panggang yang dibungkus dengan
lobak dan sentuhan krim ravioli lemon, disajikan dengan unggas free-range
merupakan menu starter yang bisa ditemukan pada penerbangan ini.
Selama periode Januari 2015, hidangan pembuka dan juga
kelima hidangan baru dapat dinikmati secara eksklusif oleh penumpang kabin La
Première Air France, pada keberangkatan dari Paris-Charles de Gaulle.
Peralatan
Makan Dengan Pelayanan Fine Dining
Untuk menyempurnakan setiap hidangan di kabin La
Première yang baru, Air France menunjuk Jean-Marie Massaud, seorang desainer
kenamaan Perancis, untuk merancang peralatan makan yang baru.
Peralatan makan ini terdiri dari gelas Arc
International Champagne, piring porselen halus Bernardaud dan sendok garpu
Christofle. Melalui ini, Jean-Marie Massaud telah menciptakan karya seni baru
yang menggambarkan sebuah kemewahan, keanggunan, seni dan modernitas dari kabin
La Première Air France.
Air France
dan Penciptaan Seni Fine Dining ala Perancis di Udara
Dengan menggunakan penata rasa ternama untuk menyusun
menu di kabin La Première, Air France ingin mempromosikan ‘Sentuhan Perancis’
pada penerbangannya di seluruh dunia dan mengkonfirmasikan perannya sebagai
duta santapan lezat dan gaya hidup Perancis di udara.
Air France juga menyajikan hidangan mewah lainnya
seperti Sturia kaviar dan berbagai pilihan sampanye bergengsi, yang khusus
terdapat pada kabin La Première. Selain itu, Air France juga memanjakan
penumpangnya dengan hidangan penutup yang dirancang oleh Lenôtre, dan sajian
wine yang dipilih oleh sommelier terbaik dunia, Paolo Basso, yang bekerja sama
dengan Bettane & Desseauve, penulis buku Best Seller, French Wine Guide.
Sejak Desember 2009, Air France telah bekerja-sama
dengan berbagai chef ternama Perancis untuk membuat hidangan khusus bagi
penumpang La Première dengan keberangkatan dari Paris pada penerbangan jarak
jauhnya. Joël Robuchon, Guy Martin, Michel Roth dan Régis Marcon merupakan
jajaran nama chef kenamaan yang telah berperan sebagai duta hidangan Perancis
pada penerbangan Air France. Sejak 1 Desember 2014, Air France telah mempercayakan
tugas ini kepada Anne-Sophie Pic, Chef wanita yang berhasil mendapatkan
predikat 3 bintang Michelin.
Tentang
Anne-Sophie Pic
Anne-Sophie Pic merupakan satu-satunya wanita Perancis
yang berhasil mendapatkan predikat tiga bintang Michelin, hadiah tertinggi yang
dia peroleh pada tahun 2007 selain gelar Chef wanita terbaik di dunia pada
tahun 2011.
Tentang Air
France – KLM
Air France KLM merupakan pemain utama dalam industri
transportasi udara. Grup ini mengoperasikan jaringan penerbangan jarak jauh
terkemuka dengan keberangkatan dari Eropa. Pada tahun 2013, Air France KLM
membawa 77.3 juta penumpang dan 1.3 juta ton kargo, Armada grup ini terdiri
dari 552 pesawat. Jaringannya mencakup 231 tempat tujuan di 103 negara dari
kantor pusatnya masing-masing yaitu Paris-Charles de Gaulle dan
Amsterdam-Schiphol. Program keanggotaan penerbangan Flying Blue merupakan
pemimpin di Eropa dan memiliki lebih dari 24,5 juta anggota. Dengan mitra
mereka Delta dan Alitalia, Air France dan KLM mengoperasikan perusahaan bersama
transatlantic terbesar dengan lebih dari 250 penerbangan harian. Air France dan
KLM merupakan anggota dari aliansi SkyTeam yang memiliki 20 maskapai anggota,
menawarkan pelanggan akses ke jaringan
global lebih dari 16.323 penerbangan setiap harinya ke 1.052 tempat tujuan di
177 negara.
Saat ini, KLM Royal Dutch Airlines menawarkan
penerbangan setiap harinya dari Jakarta dan Denpasar pada sore hari. Dari
Jakarta melalui Kuala Lumpur ke Amsterdam dan Denpasar melalui Singapura ke
Amsterdam. Sedangkan Air France, menawarkan penerbangan malam harian dari
Jakarta melalui Singapura menuju Paris.
Situs: www.airfranceklm.com
No comments:
Post a Comment