Chef Luca Masini membawa cita rasa pesisir Italia ke tepi Pantai Sanur melalui sebuah jamuan makan malam yang merayakan kesederhanaan, kebersamaan, dan seni menikmati hidup.
Ada sesuatu yang selalu menarik dari budaya makan orang Italia. Bukan semata soal pasta segar, minyak zaitun berkualitas, atau wine yang dipilih dengan cermat. Yang membuatnya begitu memikat adalah filosofi di baliknya: keyakinan bahwa makanan terbaik selalu dinikmati perlahan, bersama orang-orang yang tepat, dalam suasana yang memungkinkan percakapan mengalir tanpa tergesa.
Pada 26 Juni 2026 mendatang, semangat itu akan hadir di tepian Pantai Sanur melalui Tuscan Dinner by Chef Luca Masini, sebuah pengalaman bersantap eksklusif yang digelar di Byrd House Bali.
Selama satu malam, restoran tepi pantai yang berada di kawasan Segara Village Hotel tersebut akan berubah menjadi perpanjangan imajiner dari pesisir Tuscany. Ketika matahari mulai turun dan warna langit berubah menjadi jingga keemasan, para tamu akan diajak menikmati makan malam yang terinspirasi dari kawasan pantai Italia Barat—tempat kehidupan berjalan sedikit lebih lambat dan setiap hidangan memiliki cerita.
Di balik pengalaman ini berdiri sosok Chef Luca Masini, Executive Chef Byrd House Bali yang lahir dan besar di Livorno, kota pelabuhan bersejarah di Tuscany. Kariernya telah membawanya melintasi berbagai belahan dunia, dari Eropa hingga Australia, Singapura, dan Indonesia. Namun sejauh apa pun ia melangkah, akar kuliner Mediterania tetap menjadi kompas yang membimbing setiap kreasinya.
“Masakan Tuscany bagi saya selalu bersifat personal,” ujar Chef Luca. “Ini bukan tentang teknik yang rumit atau presentasi yang berlebihan. Ini tentang menghormati bahan terbaik, menikmati kebersamaan, dan menciptakan momen yang membuat orang ingin berlama-lama di meja makan.”
