Pengalaman budaya tersebut kemudian diterjemahkan ke dalam sajian kuliner. Kisik Seafood & Grill menghadirkan set menu yang mengeksplorasi kekayaan hasil laut Flores melalui teknik memasak di atas bara arang. Hidangan diawali dengan sup seafood beraroma serai, disusul pilihan ikan segar, cumi-cumi, kerang, udang, hingga lobster yang dipanggang dengan racikan rempah khas Indonesia Timur.
PR 4.0: Mengelola Persepsi di Era Digital
Sebagai penutup, tersedia pilihan hidangan penutup yang memadukan cita rasa lokal dan teknik pastry modern, mulai dari pisang goreng menggunakan pisang lokal hingga moringa financier yang dipadukan dengan raspberry mousse dan lemon curd. Seluruh pengalaman bersantap ini ditawarkan mulai dari Rp800.000++ per orang.
Dari Redaksi ke Algoritma:Â Pertempuran Bisnis Media di Era Digital
Lebih dari sekadar program kuliner, Living the Heritage merupakan bagian dari komitmen Ayana Komodo Waecicu Beach terhadap pariwisata berkelanjutan. Melalui kolaborasi bersama seniman dan komunitas budaya setempat, program ini menjadi ruang bagi tradisi lokal untuk terus hidup sekaligus memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat sekitar.
Pada akhirnya, pengalaman ini menawarkan perspektif baru tentang Labuan Bajo. Di balik lanskap dramatis dan perairan birunya, Flores menyimpan warisan budaya yang sama memikatnya. Di Kisik Seafood & Grill, semua itu hadir dalam satu malam—ditemani aroma seafood bakar, semilir angin laut, dan langit senja yang perlahan berubah menjadi taburan bintang.
Playbook:Â Strategi Bisnis Konglomerat yang Tak Diajarkan di Sekolah Formal
