Home Blog Page 55

Otterhound, Thai Food with a Twist

Burhan Abe
-
0
Otterhound, Thai Food with a Twist
 

Otterhound merupakan salah satu international brand dari Jittlada Group, The Leading Thailand Restaurant Chain in Indonesia yang diluncurkan pada Desember 2013 lalu, berlokasi di Lotte Shopping Avenue Jakarta Selatan dan Cilandak Town Square Jakarta Selatan.

Otterhound mengusung konsep kafe yang cozy, dinamis dan elegan sangat tepat untuk masyarakat urban berjiwa muda yang memiliki selera tinggi. Keunikan Otterhound dimulai dari desain interiornya yang sangat menarik dengan lukisan tangan yang menggambarkan hobi traveling dan kuliner dari pemilik Jittlada Group ke seluruh dunia, serta keramahan staf membuat tamu semakin betah menghabiskan waktu di café berkapasitas sampai dengan 100 orang ini.
Grilled Angus Sirloin
Grilled Vegetable Salad
Salmo Carpaccio in Spicy
Panna Cotta
Phuket Paradise
Ditambah dengan varian menu makanan Thailand dan International, Thai Food with a Twist membuat suasana makan siang dan makan malam bersama teman, keluarga dan kolega menjadi hangat, karena dengan balutan bumbu rempah yang kuat, sayuran serta kesegaran buah dalam racikan mocktail. Tak kalah juga dengan kelembutan dessert menu yang bervariasi sangat memanjakan lidah.
Otterhound buka setiap hari mulai dari pukul 10:00 – 22:00 di Otterhound Lotte Shopping Avenue dan pukul 11:00 – 00:00 di Otterhound Cilandak Town Square dengan beragam penawaran menarik setiap bulannya serta regular event ‘Fridate Acoustic’ setiap Jumat malam mulai pukul 18:00 – 22:00 di Otterhound Lotte Shopping Avenue.
Tentang Jittlada Group
Jittlada Group adalah jaringan Thailand Restoran di Indonesia sejak tahun 1998 yang menyediakan berbagai ragam makanan asli Thailand dengan Executive Chef langsung dari Thailand didukung dengan pemasaran dan operasional kepada lebih dari 1000 kursi di seluruh Indonesia. Sebagai salah satu pionir Thailand Restoran yang berkembang pesat di Indonesia selalu berkomitmen kepada para pecinta kuliner untuk memberikan cita rasa tinggi makanan Thailand.
Bar
Jittlada Group mempunyai 4 merek, seperti Chandara yang merupakan konsep restoran mewah dan elegan dengan cita rasa makanan asli Thailand yang berada di Plaza Senayan Jakarta Pusat dan Plaza Indonesia Jakarta Pusat. Jittlada merupakan restoran yang artistik mengusung konsep klasik dengan makanan khas asli Thailand berlokasi di Lotte Shopping Avenue Jakarta Selatan, Senayan City Jakarta Pusat, Grand Indonesia Jakarta Pusat, Pondok Indah Mall 2 Jakarta Selatan dan Cambridge City Square Medan. White Elephant membawa konsep bistro dengan interior mewah yang menawarkan makanan khas Thailand berada di Kota Kasablanka Jakarta Selatan, Kemang Village Jakarta Selatan, Cilandak Town Square Jakarta Selatan, Mall Center Point Medan. Otterhound dengan mengusung konsep cafe yang cozy, dinamis dan elegan menyuguhkan makanan kas Thailand dan International berlokasi di Lotte Shopping Avenue Jakarta Selatan dan Cilandak Town Square Jakarta Selatan.
Jittlada Group memulai suatu misi untuk menjadi yang terdepan dalam pelayanan pelanggan dan pengalaman pecinta kuliner dalam menikmati kelezatan makanan Thailand dan International. Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi www.jittlada.com

Leisure (2)

Burhan Abe
-
0
Leisure (2)

Dataran tinggi atau pegunungan menjadi salah satu tujuan traveling yang mengesankan. Feel the breeze, feel the snow!  

Gaya traveling masing-masing orang berbeda-beda, sesuai dengan passion-nya. Ada yang suka menghabiskan waktu di kota-kota besar – sambil belanja, ada punya yang suka berpetualang menyusuri alam, pantai atau pegunungan. Apa pun seleranya dan kemana pun tujuannya, pada dasarnya traveling itu memiliki tujuan yang tidak berbeda juga satu sama lain; melepaskan diri dari rutinitas, serta untuk menyegarkan diri alias refreshing.  

Kali ini fokuskan ke pegunungan. Udara sejuk, kabut, serta bentang alam yang spektakuler menyatu dan menjadi misteri yang menarik diungkap. Inilah beberapa wilayah dataran tinggi yang menarik dikunjungi.  

Jungfrau

Jungfrau adalah puncak gunung, yang termasuk Pegunungan Bernese, Swiss. Saat ini Jungfrau merupakan tempat wisata yang banyak diminati. Kegiatan hiking dan ski es jelas menjadi daya tariknya. Selain itu, ada First Flyer yang patut dicoba. Dengan wahana ini, Anda akan menikmati ketinggian 50 meter, yang ditempuh dengan kecepatan 84 kilometer per jam, dengan jarak 800 meter. Inilah pengalaman yang sensasional.  

Untuk kuliner, Jungfrau menawarkan sejumlah restoran dengan pemandangan indah, dan tentunya masakan yang lezat. Restoran Winteregg, misalnya, cocok dijadikan tempat sarapan. Di sini pemandangan dari puncak Eiger, Monch, dan Jungfrau bisa dinikmati dengan secangkir kopi serta menu sarapan Eropa.  

Sementara itu, jika Anda mencari restoran dengan menu bufet, First Restaurant bisa menjadi pilihan. Jika ingin menikmati makanan berkelas, Piz Gloria bisa dijadikan alternatif. Selain itu, restoran yang terletak di puncak ini menyuguhkan pemandangan yang mempesona.  

Di Jungfrau juga digelar festival musik tahunan, SnowpenAir. Acara ini diselenggarakan sejak 2010. Bahkan band rock legendaris Deep Purple didaulat tampil di SnowpenAir tahun ini. Tahun lalu sejumlah musikus ternama, mulai Roxette, One Republic, hingga Hannery Amman, ditunjuk menjadi headliner acara tersebut. Festival di tengah pegunungan salju tentunya menjadi sensasi yang tak terlupakan.  

Cusco

Cusco adalah kota cantik yang terletak di sebelah selatan Peru. Di kota ini banyak bangunan kolonial yang masih terpelihara dengan baik. Kota yang merupakan pusat kebudayaan masyarakat pribumi Quechua di wilayah Andes itu dikunjungi sekitar 2 juta orang setiap tahun.  

Cusco termasuk kota eksotis, karena di sekelilingnya terdapat banyak reruntuhan. Yang menarik, salah satunya, reruntuhan Sacsayhuaman. Situs tersebut merupakan peninggalan kala puluhan anggota pasukan Pizarro mengadakan peperangan melawan suku Inca pada 1536. Kota ini pun menarik karena berada di ketinggian 3.400 meter di atas permukaan laut.  

Leisure

Burhan Abe
-
0
Leisure

A vacation is what you take when you can no longer take what you’re been taking. – Earl Wilson

Kala senggang apa yang Anda lakukan? Traveling? Pilihan yang sangat masuk akal. Hampir semua orang punya keinginan melanglang buana. Tentu tidak salah dong kalau saya masih menganggap traveling sebagai hobi, bahkan cita-cita abadi. Adiktif mungkin, tapi yang jelas saya menganggap jalan-jalan adalah the ultimate fun activity. Mengunjungi berbagai negara masih menjadi obsesi yang terpendam.  

Siapa yang tidak ingin berkunjung ke perkebunan anggur di Tuscany, berjemur di pantai-pantai Mediterania, kalau kita sudah terbiasa kepanasan di pantai tropis – tidak ada salahnya memimpikan pemandangan gunung Alpen bersalju di Prancis Selatan. Ikut pesta di Rio de Janeiro. Atau, kalau Anda tergolong orang yang romantis, pilihannya mungkin berbulan madu ke Venesia. Wow!  

Cita-cita seorang traveler sejati adalah keliling dunia suatu hari nanti. Selama mimpi masih gratis, kenapa nggak? Mimpi, keinginan, obsesi, harapan, dan sejenisnya, kata orang, adalah semacam mantra (dan juga doa) yang jika diulang-ulang tidak mustahil akan menjadi kenyataan.  

MALE kali ini memberikan ide untuk Anda, aktivitas di luar kesibukan sehari-hari, yang terangkum dalam sisipan, yang kami sebut Leisure. Sisipan ini akan hadir dalam tiga nomer berturut-turut (edisi 108, 109, 110).  

Pada edisi perdana kami mengetengahkan destinasi serta segala hal yang berhubungan dengan pantai dan air. Tidak ayal lagi, pantai selalu menjadi tempat favorit liburan setiap orang. Debur ombak, angin semilir, dan sinar matahari selalu dikejar orang. Meski memang tidak setiap negara memilikinya, tak berarti orang tidak dapat mengejar pantai kala musim panas menjelang.   

Ada lima pantai favorit pilihan MALE yang menjadi tujuan sebagian besar pelancong pemburu matahari, yakni Ibiza, Palawan, Ayia Napa, Phuket, dan Bora Bora. Setiap pantai memiliki kelebihan yang membuat pelancong betah berlama-lama menikmati pesona panoramanya.  

Ibiza

Meskipun sudah sering dijadikan tujuan ketika musim panas, Ibiza selalu memberi kesan berbeda dalam tiap kunjungan. Buktinya, banyak selebritas Hollywood, pemain sepak bola profesional, dan keturunan ningrat yang menjadikan pulau ini destinasi wisata mereka.  

Pantai Ses Figueretes dan Playa d’en Bossa merupakan pantai pasir putih yang menarik dikunjungi dan menggoda pengunjung untuk berjemur. Belum lagi Ibiza Town dan San Antonio, dua kota yang menawarkan pesta tergila dengan pengalaman yang mungkin belum pernah Anda rasakan sebelumnya. Jadi, jika ingin menghabiskan waktu untuk menikmati pemandangan pantai yang indah dan pesta yang meriah, Ibiza menjadi jawaban yang sangat tepat untuk tujuan wisata berikutnya.  

Es Krim Tolak Angin

Burhan Abe
-
0
Es Krim Tolak Angin

Khawatir terkena flu karena minum es krim di kondisi cuaca yang tidak menentu seperti saat ini?  

Kini kekhawatiran itu tidak perlu terjadi, karena Hotel Tentrem Yogyakarta menghadirkan inovasi terbarunya yakni Es Krim Tolak Angin. Dari namanya saja sudah terdengar unik karena Es Krim dan Tolak Angin ini merupakan dua hal yang saling bertentangan. Yang satu dikenal sebagai pemicu penyakit flu sedangkan yang satunya adalah penyembuh dari flu.

Namun ternyata kombinasi dari keduanya menghasilkan rasa yang benar-benar unik, sensasi dingin es krim ketika pertama kali mengenai lidah dilanjutkan rasa hangat di kerongkongan dan dada serta perut dari tolak angin bisa anda rasakan begitu menikmati Es Krim Tolak Angin ini.  

Tidak hanya Es Krim Tolak Angin saja yang menjadi inovasi dari hotel yang terletak di Jalan AM. Sangaji No. 72 A ini. Berbagai varian rasa mulai dari kunyit asam, kopi jahe, green tea, kacang merah, teh olong, hingga teh bandul (black tea)  juga menjadi deretan unggulan menu es krim yang tersedia pada menu sarapan yang bisa dinikmati oleh tamu yang menginap dan juga tersedia dalam menu ala carte yang bisa dinikmati kapan saja di Kayumanis Coffee Shop Hotel Tentrem Yogyakarta.  

Menurut Nur Hafifah, Pastry Chef Hotel Tentrem Yogyakarta, aneka es krim sehat ini merupakan kreasi terbaru dari F&B Department yang harus dicoba karena rasanya benar-benar unik dan tidak akan bisa ditemukan di hotel atau restoran manapun.

Ditambahkan oleh Supardan, F&B Manager, setiap bulannya mereka terus menantang tim F&B untuk menghadirkan inovasi-inovasi yang baru dalam menu yang disajikan di semua outlet, mulai dari Kayumanis Coffee Shop, Eboni Bar & Lounge, Warung Kopi Sido Muncul dan bahkan Pool Bar. Hal ini bertujuan agar para tamu tidak bosan untuk menikmati produk-produk mereka. Hotel Tentrem dengan 274 kamar yang berlokasi di tengah kota Yogyakarta dengan sentuhan modern dan paduan tradisional Jawa. 

Untuk info lebih lanjut silakan menghubungi Hotel Tentrem Yogyakarta di telepon +62 274 641 5555  +62 274 641 5588, e-mail di [email protected], website di hoteltentrem.com

Online Conectivity

Burhan Abe
-
0
Online Conectivity

Seorang teman, redaktur pelaksana sebuah majalah parenting mengeluh bahwa oplah majalah yang digawanginya turun terus. Teman yang lain, publisher sebuah majalah city guide, merencanakan akan beralih ke online. “Nasib majalah cetak sudah di ujung tanduk. Kendati gratis, ditaruh di tempat-tempat tertentu, orang ogah menyentuhnya. Cara orang untuk mendapatkan informasi sudah berubah,” katanya.  

Industri media memang tidak pernah mati, apalagi informasi (dan hiburan) masih menjadi kebutuhan manusia. Hanya saja, platform-nya yang perlahan tapi pasti berubah, kebanyakan pembaca terutama generasi yang lebih muda mulai meninggalkan media cetak dan beralih ke online atau digital.  

Ya, sudah bukan rahasia lagi konektivitas online telah mengubah seluruh aspek kehidupan kita, termasuk cara mengonsumsi media. Penggunaan perangkat mobile, yaitu smartphone, tablet, dan phablet, bahkan menjadi keharusan dalam keseharian kita.  

Perusahaan riset Gartner memprediksi bahwa pemasaran tablet akan melampaui PC pada 2015. Dengan kata lain, jumlah tablet akan meningkat dari 256 juta pada tahun 2014 menjadi 321 juta pada tahun 2015. Sedangkan khusus iPad, demikian CEO Apple Tim Cook, sedikitnya 250 juta unit yang sudah terjual di seluruh dunia.  

Sementara itu, menurut Ericsson Mobility Report, saat ini terdapat 7 miliar pengguna mobiledi seluruh dunia. Dengan laju pertumbuhan seperti itu, 7% setiap tahunnya, maka tahun 2015 nanti jumlah pengguna mobile diprediksi akan melampaui jumlah penduduk dunia yang saat ini mencapai kurang lebih 7,2 miliar.  

Statistik, yang ditunjukkan oleh Super Monitoring, juga patut disimak, bahwa 91% orang di bumi memiliki ponsel, 56% di antaranya adalah smartphone. Yang menarik, 44% pengguna ponsel membawa ponselnya ke peraduan ketika tidur supaya tidak kehilangan informasi.  

Juga diketahui bahwa 50% pengguna ponsel, menggunakan ponsel sebagai sumber internet utama mereka, 80% dari waktu di ponsel dihabiskan di dalam aplikasi, serta 72% pemilik tablet membeli secara online dari tablet mereka setiap minggu. Ketiga fakta terakhir di atas berkaitan dengan tren penerbitan media digital, yang menjawab kebutuhan tersebut.   

Sumber yang sama juga ditemukan beberapa statistik yang sangat menarik dalam kaitannya dengan penerbitan mobile. Yakni, 80% pengguna smartphonedan 81% pengguna tablet menggunakan perangkat mereka di depan televisi,  28,85% semua email dibuka di ponsel dan 10.16% di tablet, web ponsel tumbuh 8 kali lebih cepat ketimbang di tahun 1990-an dan awal 2000-an, 25% pencarian dilakukan melalui ponsel dibanding online via komputer, dan 72% pemilik tablet melakukan pembelian (mobile commerce) dari perangkat mereka secara mingguan.  

Data tersebut jelas, ke arah mana pasar bergerak dan bagaimana seharusnya penerbit bertindak. Perangkat mobile, tablet, ponsel pintar atau pun phablet, menjadi perangkat yang penting untuk melakukan semua aktivitas, tak terkecuali dalam mengonsumsi media.  

Tren kemajuan teknologi digital, menuntut kita untuk harus selalu berinovasi, kreatif, serta menyesuaikan diri dengan perkembangan yang bisa berubah setiap saat. (Burhan Abe)  

Editor’s Note – MALE 107

#MALE2ndAnniv

Burhan Abe
-
0
#MALE2ndAnniv

Tepat 2 November 2014 MALE memperingati tahun kedua hari kelahirannya. Sejak published pertama hingga edisi ke 56 ini, majalah digital interaktif ini hadir ke pembacanya melalui tiga platform sekaligus, dalam format digital interaktif yang bisa dinikmati melalui iPad dan tablet (dan belakangan phablet, bahkan mobile) yang berbasis Android, serta dalam format PDF via desktop (PC dan laptop), serta ponsel.  

Perjalanan majalah digital interaktif cukup menggembirakan. Bukan saja secara kreatif media ini semakin matang, seiring dengan perkembangan teknologi. Tapi juga, pembacanya makin meluas, serta banyak perusahaan (baca: pengiklan) sudah mulai memandang medium ini sebagai platform masa depan. Mengapa digital?  

Karena digital membawa fleksibilitas yang jauh melebihi kemampuan media kertas, dengan kapasitas distribusi yang tak terbatas. Majalah cetak bisa direplikasi secara digital, bahkan dapat diperkaya dengan, video, suara, dan tautan web, yang unik dan interaktif.  

Memang tak terbendung, digitalisasi sudah merambah ke seluruh aspek kehidupan manusia, termasuk dalam dunia penerbitan. Perlahan tapi pasti, proses digitalisasi media terus berlangsung. Cerita tutupnya majalah konvensional (cetak) bukan hal baru, sementara lahirnya majalah-majalah digital adalah sebuah keniscayaan.  

Di AS, seperti dituturkan dalam artikel di Econtentmag.com, yang ditulis oleh Keith Loria, Alliance for Audited Media melaporkan bahwa pada semester pertama 2014 industri media digital menunjukkan sinyal perkembangan yang positif.  

Sementara itu, seperti dilansir dari AdAge.com, PricewaterhouseCoopers melalui Global Entertainment and Media Outlook memperkirakan nilai iklan di media digital akan menanjak tahun ini. Besarnya sekitar 22,4 persen atau US$ 3,9 miliar, dan akan mencapai US$ 7,6 miliar pada 2018. Hal ini berbanding terbalik dengan apa yang terjadi di media cetak (baca: MALE Zone).  

Di Indonesia, kita baru saja menyaksikan tutupnya 9 majalah cetak dari kelompok penerbitan besar, yang selain mismatch, tentu berkaitan dengan perkembangan teknologi digital yang menggusur cetak, serta bergesernya pasar.  

Memang, tidak mudah mengubah kebiasaan dari cetak menjadi digital. Dalam masa transisi, media digital adakalanya mengalami fase stagnan. Dalam hal ini, biasanya beberapa orang dengan data yang sangat minim akan langsung menjatuhkan vonis di dunia digital pun tidak ada masa depan. Benarkah?  

Yang jelas, fakta yang tidak bisa dimungkiri adalah, berbagai macam kecanggihan teknologi dimiliki tablet komputer yang dipakai sebagai media. Marcus Rich, kepala publisher majalah terbesar di Kerajaan Inggris, percaya, dengan meningkatkan inovasi, seperti programmatic advertising dan kecerdasan penggunaan software untuk memberi ruang iklan digital secara lebih efisien, kesempatan akan berkembang lebih baik. Untuk memenuhi kebutuhan itu, workflow yang digunakan pun tentunya berbeda dengan budaya media cetak.  

Well, whether you like it or not, the digital era has arrived. MALE di usia dua tahun memang relatif muda, masih kategori “balita”. Sebagai digital interactive product, genre baru dalam media, masih banyak yang harus dipelajari dan dikembangkan. Ya, dari waktu ke waktu, MALE terus melakukan terobosan dan inovasi. Kami percaya, bahwa kreativitas adalah langkah awal untuk menjadi besar.

Sumber: Editor’s Note by Burhan Abe (Editor in Chief) MALE 106 #MALE2ndAnniv

BART, Bar @ The Rooftop, Artotel Jakarta – Thamrin

Burhan Abe
-
0
BART, Bar @ The Rooftop, Artotel Jakarta – Thamrin

This world is but a canvas to our imagination.

Indonesia’s lauded new hotel group, Artotel Indonesia, will open a rooftop bar at its Thamrin property Oct. 17. In the jammed crazed capital with its high-rises and notorious traffic, Bart offers an air of luxury, a seventh floor rooftop sanctuary mixing lively atmosphere, hospitality and panoramic views of the leafy residential district of Menteng and the glass and marble corridor of Jalan Thamrin and beyond.  

“Seven floors above street level is distance enough to forget about the snarl of traffic below,” said hotel general manager, Daniel Sunu Prasetyo. “The clubby and industrial fashioned interior is a refuge for the weary office manager, a casual perch to enjoy a sip and a bite with friends and coworkers and appreciate the stillness that elevation provides.”  

The owners had BART in the planning since the hotel opened in October, 2013, a concept that mixes modern art and accommodation positioned as stylish boutique, a property that is considered mid-range affordable boutique with a central location that attracts a balance of international tourists and local business people.  

“We planned to open the hotel first and focus on the essentials of comfortable accommodation, hospitality and art events while running almost a consistent 90% occupancy since opening,” said Artotel Indonesia CEO, Erastus Radjimin. “’Bar at the rooftop or, BART, was a project we put on hold until our first year anniversary was behind us and that time is now.”

As part of its anniversary celebration on Oct. 17, BART will be the press venue for seven Indonesian artists and their “Art for Everyone” exhibition held at the hotel’s Mezzanine gallery through to Dec. 1 2014.    

BART features an eight-person VIP room with AC although general manager Daniel Sunu Prasetyo says the overhead fans and rooftop breeze make for a comfortable setting and with plenty of cover for up to 100 people in the event of rain.  

Editor in chief of Jakarta-based Destinasian magazine, Chris Hill says: “Rooftop bars are increasing in popularity as people come to appreciate the vertical respite they offer from life at ground level, not to mention views that are intoxicating in their own right. From Singapore’s Sands Skypark to New York City’s Ink48 and Aer at the Four Seasons Hotel Mumbai, having a drink high in the sky is just more fun.”  

About Artotel Jakarta – Thamrin

Artotel is a play on the words “art” and “hotel”. Art refers to the contemporary art-influenced design of the lobby, public areas and hotel rooms. These designs are created by local artists as part of Artotel’s efforts to directly support and promote Indonesian contemporary art.  

“Art isn’t just a decorative accent here, but is rather part of a totality that delivers a distinctive experience for guests. Along with its artistic emphasis, Artotel is committed to providing quality accommodation in terms of service as well as product, such as the ”Art Bedding Collection” which is designed to pamper guests, and the exclusive Artotel Amenities in each studio room. This Art concept has inspired Artotel’s preparations for the design concept, character, and all applications and functionality, down to preparing our business activities as a whole,” said Christine Radjimin – Chairman Artotel Indonesia.

“The lobby of Artotel Jakarta-Thamrin isn’t just a lobby as it is in a typical hotel, but also functions as a Rotation Gallery, creating an atmosphere and experiences that change monthly for guests.”

Just as art pieces are never exactly alike, each Artotel Indonesia property exhibits different designs and signature colors, such as purple for Artotel Jakarta-Thamrin and orange for Artotel Surabaya. Apart from colors, every Artotel property is also assigned a distinctive ART quotation which reflects the unique characteristics, personality and concept of that Artotel. Going forward, Artotel Indonesia will expand to other properties in Indonesia such as Artotel Bandung (2015) and Artotel Bali-Sanur (2015), each with different hotel concepts of course.  

As an art inspired design hotel, Artotel targets smart travellers looking for strategically located accommodations with quality facilities in which they can experience the unique “ARTmosphere” at an affordable price.  

”…..usually art hotels in this world just have a vacant room hung with many paintings (or artwork) and call themselves art hotel. At Artotel, we don’t just hang up paintings (or any artwork), rather we integrate the art itself as part of the overall hotel concept and design. We hope that our hotel guests will have a lasting experience and impressions while staying at Artotel, from the check-in to the check out process. At Artotel, we believe and are committed to our core values namely Creativity, Artistic, Simple and Efficient,” said Erastus Radjimin – CEO Artotel Indonesia.  

Artotel Thamrin has 107 Studios (rooms), 1 Restaurant & Bar under the brand RoCA (Restaurant of Contemporary ART), 2 meeting rooms with capacity for 10 – 200 pax, an Art Gallery, Business Center and a Roof Top Bar.

About Artotel Indonesia

Artotel Indonesia is a Hotel Management company that focuses on hotels with art inspired design, led by young business professionals with experience in property, the hotel industry, design & branding, sales and marketing.

Artotel Indonesia has two properties in operation in 2013, namely Artotel Surabaya  opened on July 7, 2012 and Artotel Jakarta-Thamrin which launched on 17 October 2013. Going forward, Artotel Indonesia will expand to other cities such as Artotel Bandung (2015) and Artotel Bali-Sanur (2015), each showcasing a unique hotel concept.  

Making money is art, and working is art, and good business is the best art.

BALI, Popularitasnya Melebihi Indonesia

Burhan Abe
-
0
BALI, Popularitasnya Melebihi Indonesia

BALI cukup populer di dunia, bahkan kadang-kadang melebihi Indonesia. Berbagai julukan diberikan kepadanya, Conde Nast Traveller Rusia tahun 2013, misalnya, memilih Bali sebagai pulau terindah di dunia. Majalah travel terkemuka tersebut memang rutin menyelenggarakan kegiatan readers choice award untuk mengetahui berbagai kategori wisata dan sarana pendukung yang disukai oleh masyarakat Rusia.  

Untuk meraih penghargaan tersebut, Bali harus bersaing bersama nominator lain, yakni Phuket, Maladewa, Mauritius, dan Yunani. Meskipun saat ini banyak pilihan pulau-pulau cantik untuk berwisata, pesona keindahan Pulau Bali tetap menjadi pilihan utama para turis dunia.  

Tapi popularitas Bali bukan lantaran alamnya saja, tapi juga sisi lain, yang tidak diungkap di siaran resmi tentang wisata Bali. Kalau Anda sempat menyaksikan film dokumentasi Cowboys in Paradise, terungkap cerita tentang cinta kilat yang marak di Pulau Dewata tersebut. Para pria hadir dengan “profesi lain”, yakni memberi perhatian istimewa kepada wisatawan yang kesepian.

Tawaran berkencan tidak hanya datang dari si pria. Wisatawan wanita pun seakan tidak mau kalah mencari sensasi yang sama, dengan memburu pasangan sesaat seiring dengan nikmatnya suasana Bali yang indah. Wanita Jepang tercatat paling agresif.  

Dari berbagai alasan kunjungan turis Jepang, tidak sedikit yang mencari pria lokal untuk melampiaskan energi berlibur yang berlebih. Namun, konon ada perbedaan antara turis Jepang dan turis lain, khususnya yang berasal dari AS, Eropa, serta Australia, yang lebih ekspresif mengungkapkan keinginannya.  

Meski berbeda, mereka sepakat sisi eksotis pria lokallah yang menarik perhatian. Pria lokal di sini bukan berarti pria Indonesia, tapi lebih merujuk pada pria asli Bali. Ia tak tahu alasan wanita Negeri Sakura memilih pria lokal. Tapi bisa jadi fisik dan aktivitas yang dekat dengan pantai menjadi pesona tersendiri, yang berbeda dengan pria Asia Timur pada umumnya.  

Photo by Briana Tozour on Unsplash

Dikutip dari situs Tribunnews, Yukio Murakami, penulis lepas Jepang, mengungkapkan di media mingguan Nikkan Gendai (edisi 11 Mei 2010, halaman 5), sebagian besar wanita Jepang yang berkunjung ke Bali memiliki tujuan lain, yakni mencari pria Bali yang memiliki profesi lain itu.  

Pada 2005, mulai banyak turis wanita Jepang yang berkunjung ke Bali untuk berlibur. Di Pulau Dewata mereka mengisi liburan dengan belajar surfing, relaksasi pijat, yang menuju aksi utama, bahkan tidak sedikit yang kawin kontrak selama tinggal di Bali.  

Mendapat perhatian turis wanita Jepang tak semudah mendapat perhatian turis wanita negara lain. Hal ini membuat muncikari harus bergerak lebih halus dan mengerahkan banyak siasat untuk menawarkan jasanya.   Sifat wanita Jepang cenderung pemalu dan pasif. Diperlukan keahlian berkomunikasi tanpa memaksakan kehendak, meskipun sebenarnya tujuannya sudah diketahui bersama. Biasanya topik pembuka seputar daerah wisata di Bali, spot liburan menarik, aktivitas yang dapat dilakukan, dan akhirnya tujuan utama, yakni mendapat pelukan hangat.  

Bagi wanita Jepang, pria lokal cenderung tahu bagaimana harus bersikap. Pria lokal yang memang “bekerja” sebagai penjual kehangatan akan mendekati turis yang terlihat menginginkan “servis” tapi malu mengungkapkannya.  

Perbedaan karakter turis Jepang dengan turis lainnya, menurut seorang pengajar surfing, sebutlah Andre, memang menjadi bahan pertimbangan. Sebab, kata dia, turis Jepang tergolong pribadi yang royal mengeluarkan uang untuk mendapatkan apa yang diinginkan.  

Sifat dermawan wanita Negeri Sakura menjadikan pria penjual kasih sayang setuju melakukan kawin kontrak. Bahkan ada yang meneruskannya dalam lembaga pernikahan yang sesungguhnya dan membangun rumah tangga. Namun, jika hanya untuk menjadi “teman dekat”, reputasi turis wanita asal Jepang cukup dikenal.  

Bila dicermati, demand yang datang kebanyakan dari turis wanita yang ingin menikmati “hidangan” lokal khas Bali. Andre mengungkapkan hubungan profesional antara pelatih dan murid pun memiliki potensi membentuk ikatan yang lebih istimewa.  

Menurut dia, tidak sedikit turis asing yang ingin menikmati tawaran lain, yang seolah menjadi kebutuhan yang wajar sebagai manusia. Belum lagi suasana Bali yang mendukung bagi turis asing, baik yang datang sendirian maupun bersama teman-teman wanitanya yang ingin merasakan pengalaman berbeda.  

Tidak sulit, tapi tak terlalu mudah pula mencarinya. Andre menjelaskan, kawasan wisata ternama memiliki banyak individu yang siap membantu. Adapun jalur untuk mendapatkannya bisa beragam.   Ada turis wanita yang membangun keakraban terlebih dulu, mencari langsung, dan ada pula yang menggunakan jasa muncikari untuk mendapatkannya. Beda jalan, tapi tujuan mereka satu, yakni mendapat teman tidur selama berlibur. Namun Andre juga tidak memungkiri ada kisah turis wanita yang menjalin hubungan dengan pria lokal berlandaskan rasa sayang dan ketulusan hingga ke jenjang pernikahan. What happens in Bali stays in Bali!

Sumber: MALE Zone, MALE 104

Luxury Wedding

Burhan Abe
-
0
Luxury Wedding

The Ritz-Carlton Crafts Picture Perfect Memories as Largest Luxury Wedding Atelier in Asia Pacific

Wedding planners at The Ritz-Carlton are redefining the art of the wedding atelier by curating artisanal luxury wedding shows fuelling the dreams of couples looking for an intimate affair or a lavish dream wedding that would rival royalty.  

In Asia-Pacific alone, The Ritz-Carlton creates more than 2,000 luxury weddings each year, making The Ritz-Carlton the largest luxury wedding atelier and host in the region. Each wedding is elegantly choreographed in opulent detail with handpicked artisans, resulting in picture perfect memories. Some senior wedding planners alone have orchestrated over 500 weddings each.  

These real weddings from around the world can now be seen in the first Chinese edition of The Ritz-Carlton Weddings magazine which was launched this month. Romantic weddings featured include the Princess Bride, the story of a Chinese couple who created their very own Royal Wedding at The Ritz-Carlton, Tianjin, which recreated an enchanted forest in the hotel’s ballroom and a horse and carriage ride around the old city quarter. Extraordinary destination weddings include underwater weddings in Phulay Bay, a Ritz-Carlton Reserve in Krabi, Thailand while venues with dramatic skylines of Hong Kong and Shanghai have also been created for couples looking for a white wedding in the sky.  

 “Creating milestone moments and transforming dreams into reality have always been the hallmarks of a Ritz-Carlton dream wedding,” said Michelle Caporicci, Regional Vice President – Sales and Marketing in Asia Pacific. “Many couples look for themes that fit their personalities while balancing the needs of their respective families, which our wedding planners help them to navigate. The wedding fairs we create in each of our hotels are the first step to help them imagine their dreams.”  

“The Ritz-Carlton Wedding Magazine has always been a way for couples and their families to showcase the latest trends and ideas. Having a Chinese edition for the first time is a major step in showcasing international and regional trends in language,” she added.  

Curating wedding shows with the right luxury artisans and partners and sharing stories of some of our couples is one way to inspire brides and their families. On ritzcarlton.com, couples can use a wedding planning checklist to dream about every detail, and then a wedding specialist flawlessly brings the event together. From the creation of invitations and favors to florists, talented couturiers, photographers, lingerie and jewelers, The Ritz-Carlton Wedding Fairs bring these dreams to life in a dramatically staged themed showcases that put couples in their wedding.  

“Bringing weddings to life through shows and the wedding magazine displays the creativity of our ladies and gentlemen and the artisans who work with us and showcases the unforgettable memories we help to create,” she said.

Kretek

Burhan Abe
-
0
Kretek

KRETEK adalah produk yang merepresentasikan tradisi masyarakat pribumi Indonesia. Tak ubahnya rendang, pempek, atau gudeg, kretek juga dipandang sebagai simbol tradisi dan jati diri bangsa. Pengertian rokok kretek, menurut Wikipedia, adalah rokok yang menggunakan tembakau asli yang dikeringkan, dipadukan dengan saus cengkeh dan saat dihisap terdengar bunyi kretek-kretek.  

Mark Hanusz, dalam “Kretek: The Culture and Heritage of Indonesia’s Clove Cigarettes”, menyebut rokok kretek, yang dibungkus daun jagung, merupakan salah satu simbol pergerakan nasional. Kretek bahkan mengalami kejayaan nyaris serupa dengan yang dialami cengkeh di Kepulauan Maluku pada abad pertengahan.  

Orang memahami kretek sebatas sigaret yang tidak menggunakan filter. Tapi sesungguhnya, yang membedakan kretek dengan jenis sigaret lain adalah kandungan cengkeh dan unsur herba alamiah lain di dalamnya. Sementara rokok putih (jenis rokok konvensional yang berasal dari Barat) hanya mengandung tembakau, kretek merupakan produk hasil racikan tembakau dengan cacahan cengkeh dan tambahan saus.  

Dalam sebatang kretek terkandung belasan, bahkan lebih dari 30, jenis tembakau yang berasal dari seluruh pelosok Indonesia. Sedangkan dalam sebatang rokok putih hanya mengandung paling banyak tiga jenis tembakau (dikenal dengan American Blend, yang terdiri atas campuran tembakau Virginia, Burley, dan Oriental—biasanya jenis Turkish).  

Agak memprihatinkan belakangan ini industri kretek mengalami kemunduran. Banyak pabrik rokok terkenal mengurangi jumlah karyawan mereka, bahkan sejumlah pabrik rokok kecil sudah sejak 2009 tak berproduksi.   Syukurlah, presiden dan wakil presiden Joko Widodo – Jusuf Kalla, sebelum terpilih, sudah menaruh perhatian kepada nasib industri kretek di Tanah Air. “Mempertahankan industri hasil tembakau, terutama rokok kretek itu penting,” ujar Nurson Wahid, salah satu anggota tim sukses mereka.  

Apalagi, lanjut dia, industri hasil tembakau saat ini sedang menghadapi berbagai ancaman dari sisi regulasi dan persaingan. Regulasi paling pokok, yakni peraturan pemerintah dan paling gawat adalah Framework Convention on Tobacco Control (FCTC) atau konvensi pengendalian tembakau.  

Saus Kretek, Ramuan Rahasia

Rasa dalam kretek terbentuk karena ramuan saus yang dijaga kerahasiaannya turun-temurun. Setidaknya ada dua alasan utama mengapa saus menjadi penting buat kretek. Pertama, saus mencirikan karakter rasa dan merek rokok. Saus ditambahkan untuk memperkuat rasa racikan berbagai jenis tembakau di dalamnya, sekaligus sebagai bumbu penyedap, yang mencirikan keunikan setiap kretek.  

Kedua, sebagian besar tembakau kering tak langsung “siap saji” karena tingginya kandungan kadar alkohol. Karena itu, saus dalam hal ini berperan menetralisasi rasa tembakau yang masih kasar, sekaligus menjaga dan menstabilkan konsistensi rasanya.  

Seperti diungkapkan Mark Hanusz, terdapat sekurang-kurangnya 50-100 rasa berbeda dalam saus kretek. Saus dalam kretek mencirikan selera dan kepekaan masyarakat, yakni kegemaran menambahkan perasa dalam sajian. Kegemaran khusus ini sesungguhnya tecermin pula dalam tradisi mengunyah sirih pinang.  

Pada masa awal perkembangan industri kretek, bahan yang digunakan meracik saus terdiri atas esens buah-buahan lokal yang mudah didapat, seperti pisang, nangka, dan kayu manis. Kerahasiaan ramuan saus pada setiap merek kretek dijaga betul, dan untuk melacak bahan penyusun saus bukanlah pekerjaan mudah. Rahasia ini hanya diketahui oleh pemilik perusahaan kretek dan peramu senior di perusahaan itu.  

Dalam selinting kretek terkandung identitas bangsa, yakni kretek bukan sekadar barang konsumsi, tapi juga harus dijaga dan dilestarikan. Seperti dikutip dari laman Komunitaskretek.or.id, banyak upacara adat di berbagai daerah Nusantara yang menggunakan kretek, bersama kopi hitam kental, sebagai seserahan atau sesajen yang diperuntukkan bagi “roh” atau “nenek moyang” sebagai tanda penghormatan teramat tinggi.  

Di Madura, kisah mengenai kretek tak hanya berputar di wilayah kebudayaan, bahkan juga ekonomi. Konon, bunga yang dipakai di kepala seorang putri yang amat cantik, Potre Koneng, jatuh di sepetak lahan. Lahan itu yang sampai sekarang menghasilkan tembakau berkualitas luar biasa. Orang-orang Madura mengenalnya dengan sebutan tembakau Campalok.  

Untuk ukuran komoditas pertanian, tembakau Campalok mencapai harga yang fantastis, sekitar Rp 1 juta per kilogram. Barangkali hanya biji dan bubuk Kopi Luwak yang bisa menyaingi harganya.  

Sumber: MALE Zone by R. Anandita & Paksi Suryo Raharjo, MALE 103

1...545556...105Page 55 of 105

Quick Access

Enjoying my content?

Make this choice and from now on, you will forever be a part of every adventure!