Home Blog Page 17

Lobo & Juno

0

Ketika Lobo dan Juno Bertemu untuk Menikmati Hidangan Lezat, Musik Meriah, serta Koktail dan Wine Paripurna

Bistro baru hadir di Jakarta. Mengedepankan konsep eksklusif dan menawarkan hidangan dan koktail dari berbagai belahan dunia dipadu hiburan meriah setiap hari.

Hotel The Ritz-Carlton Jakarta, Mega Kuningan mempersembahkan Lobo & Juno, sebuah destinasi makan berkonsep menarik yang dirancang untuk menjadi destinasi kuliner andalan. Bertempat di lobi hotel, Lobo & Juno adalah sebuah bistro yang akan membawa tamu kepada sebuah perjalanan kuliner yang unik dari Timur hingga Barat, dengan menu-menu memikat yang dibuat secara mendetail.

Cerita Lobo & Juno berpusat pada kedua karakter utamanya, yakni sebuah pasangan dengan karakter personal yang bertolak belakang, namun disatukan oleh kecintaan mereka terhadap dunia kuliner dan travel. Lobo adalah seorang penjelajah dunia yang tumbuh dan dibesarkan oleh budaya-budaya yang ditemuinya.

Lounge

Dia berasal dari keluarga yang beruntung di mana orang tuanya kerap mengajaknya bepergian keliling dunia mulai dari belahan utara Thailand, Tuscany, New Delhi, hingga Paris. Terpapar oleh kehidupan dunia sejak kecil, Lobo selalu menanti-nanti petualangan dia selanjutnya dan tak sabar untuk membagikan ceritanya.

Sedangkan Juno adalah seorang gadis kota yang populer, seorang pencetak tren yang mencintai musik dan desain. Dia memiliki hobi menghadiri festival musik hingga ke ujung dunia sembari mengeksplorasi kelezatan makanan lokal serta belajar mengenai budayanya. Sebagai style enthusiast, dia menyukai furnitur dan menghargai desain yang tak lekang waktu dengan kualitas yang istimewa.

Hidangan Mediterania Klasik ala Restoran Scusa di Ayana Segara Bali

0

Restoran baru di Ayana Segara Bali ini menghadirkan perjalanan kuliner ke kawasan Mediterania

Bergabung dalam daftar restoran unik dan luar biasa di dalam resor terintegrasi terbesar di Bali, Ayana Estate mengumumkan dibukanya Scusa, restoran Mediterania pertamanya, di hotel Ayana Segara Bali yang baru saja dibuka. 

Destinasi kuliner terbaru Ayana ini membawa para tamu dalam perjalanan kuliner melalui kekayaan tekstur, rasa, dan aroma dari pulau dan lautan di kawasan menawan ini, melalui menu yang menonjolkan masakan otentik Mediterania yang dibuat dengan bahan-bahan lokal segar. Sebagai destinasi bersantap ke-26 di area seluas 90 hektar, Scusa adalah restoran unggulan terbaru Ayana, selain Rock Bar yang telah mendunia.

Dipimpin oleh Chef de Cuisine Umberto Sbardella, yang telah memimpin program kuliner di hotel-hotel mewah di UEA dan di Italia, negara asalnya, menu Scusa menampilkan hidangan Mediterania klasik yang terkenal di wilayah tersebut. 

Dari daging panggang yang lezat dan makanan laut yang lembut, hingga pasta, sup, dan salad, setiap hidangan merayakan kelezatan bahan-bahan segar di setiap gigitannya. Pengetahuan Sbardella yang kaya akan masakan Mediterania ditunjukan dalam menunya, yang memadukan hidangan autentik dengan cita rasa lokal segar dan rempah-rempah dari Ayana Farm untuk pengalaman bersantap yang benar-benar unik di Bali. 

Menu-menu khas yang patut dicoba antara lain adalah stuffed calamari with sauce vierge and confit tomato, mackerel in carpione with garden vegetables and citrus mayo, dan favorit pribadi Chef, pappardelle with lamb ragout with pecorino fondue and sage.

Untuk melengkapi masakan dengan cita rasa Mediterania, Scusa juga menawarkan daftar wine lengkap yang menonjolkan wine merah dan putih terbaik dari Mediterania serta wine eksklusif dari kebun anggur di seluruh Italia dan Spanyol. 

Scusa juga menawarkan koktail yang dibuat oleh mixologist lokal yang menggabungkan cita rasa Bali dengan sentuhan ‘Pang Cang Kene’ pada koktail klasik yang disempurnakan dengan perisa mangga, markisa, sirsak, dan rempah-rempah dari Bali. 

Journey Through Java with Aman

0

The cultural heartland of Indonesia, Java is studded with ancient treasures engulfed by pea-green paddy fields and rain forests lined with pristine white beaches. The capital of Jakarta buzzes with modern dynamism while elsewhere, overlooking the UNESCO-protected site of the Borobudur temple, Amanjiwo awaits, named ‘Peaceful Soul’ for the serenity, privacy and beauty of its setting.

Experience the many facets of the island – from city to sanctuary – with our Aman journey; a train voyage through Java to Amanjiwo in partnership with luxury rail operators, PT Kereta Api Pariwisata on selected dates throughout 2023.

With dedicated carriages adorned in the Aman style the journey is designed to offer timeless elegance in the utmost comfort. Taking guests across Java, the once-in-a-lifetime experience begins in Jakarta Gambir station, where the bustle of the vibrant city soon becomes a distant memory. After a warm Javanese welcome into the station’s exclusive lounge, embark on a panoramic seven-hour journey through Central Java where temples turn to tree-lined hillsides, with a new story appearing around every corner.

Travel in style, with an exquisite Aman breakfast and lunch served on board, surrounded by the opulence of one’s private carriage. Learn along the way, accompanied by Amanjiwo’s resident anthropologist, Patrick Vanhoebrouck, who shares the region’s historic and cultural highlights. Sip on a crisp glass of champagne with afternoon tea before reaching Yogyakarta Tugu station feeling refreshed, where a 60-minute private transfer to Amanjiwo awaits.

Perfectly placed for further exploration of the region, the Ed Tuttle-designed resort offers panoramic views of the Kedu Plain and Mount Merapi on the horizon. Reclaimed from the jungle in the 19th century, Amanjiwo’s 36 thatched-roofed suites lie in two perfect crescents below the central rotunda – most with individual swimming pools opening onto private, tranquil gardens.

The resort’s restaurant, bar and terraces all foster serenity, overlooking a ring of volcano es, while stone steps descend in tiers to a magnificent swimming pool. Dedicated to holistic wellness, Amanjiwo offers a spa menu informed by traditional Javanese healing, while a fully equipped gym suite, tennis court and private yoga sessions help guests to find peace from within.

With three-nights to experience this inspiring location, guests are able to fully-immerse themselves in Amanjiwo’s sacred roots, continuing their journey through Java. Just two-kilometres away, the temple of Borobudur – a 9th-century marvel with 504 Iife-size Buddha statues – reveals ancient secrets, while trekking through the lush surrounding Iandscapes to local villages unearths an entirely new way of life.

30 Tahun Taman Air Waterbom Bali

0

Taman air paling berkelanjutan di Asia ini mengumumkan proyek perluasan berdesain arsitektur yang akan dibuka 2023 

Waterbom Bali yang terpilih menjadi taman air #1 di Asia oleh TripAdvisor Travellers Choice Awards 2022, memulai pembangunan tahap satu perluasan taman yang masif, yang akan dibuka tahun 2023 bersamaan dengan perayaan hari jadi yang ke-30.

Perluasan Waterbom akan menambah 1,3 hektar kesenangan ke taman, dengan keberlanjutan sebagai intinya. Temukan kolam renang laguna tropis baru dan bar dalam kolam, kursi berjemur di dalam air, gazebo di tepi kolam, restoran-restoran baru, menara seluncur berliku dengan platform berpenopang, dan tentunya beberapa seluncuran baru. 

Awalnya, rencana mengenalkan seluncuran dan area kolam renang baru dijadwalkan di tahun 2020, namun tertunda karena pandemi. Lahan kosong di sebelah taman kemudian diubah menjadi area pertanian dan taman oleh tim, agar menghasilkan sayuran dan buah-buahan dengan harga sangat murah bagi 300 staf yang dipertahankan selama taman tutup akibat pandemi. Sejak perbatasan Bali dibuka kembali di bulan April 2022, dan taman kembali dipenuhi wisatawan, Waterbom kini siap berkembang secara organik di lokasi mereka di Kuta, dan memperluas area kesenangan dan petualangan air ramah lingkungan hingga 5 hektar. 

Dengan visi kolektif dari pendiri, CEO dan tim manajemen Waterbom yang bekerja sama dengan Conchita Blanco dari Blanco Studio, titik fokus dari ruang baru ini adalah menara setinggi 20 meter yang didesain secara berkelanjutan, sebuah monumen impresif yang menampilkan platform pemandangan berpenopang agar para tamu dapat menikmati pemandangan taman dan area kolam renang baru dari ketinggian. 

“Menara yang saya desain bertautan di antara seluncuran dan melewati pepohonan sebagai satu kesatuan. Saya ingin menciptakan kesan kontinuitas dengan mendesain sebuah pengalaman bergerak melingkar, seperti saat berada di dalam seluncuran air. Kami ingin perjalanan para tamu ke atas menara menjadi pendakian sensoris melewati alam, sambil melingkar mengelilingi seluncuran,” ujar Conchita Blanco, Arsitek, Blanco Studio. 

Empat seluncuran baru akan menjadi pusat perhatian, dengan sensasi dan pengalaman baru, begitu pula gazebo bambu buatan lokal di sisi kolam, dan lokasi berkumpul bersama teman-teman atau keluarga di dalam area dan menikmati taman. 

Rumari and Friends

0
Bergabunglah dengan four-hands dinner ‘East meets West’ yang dikuratori oleh Chef Gaetan Biesuz dari Rumari dan Chef-Patron Aitor Jeronimo Orive dari Basque Kitchen, salah satu restoran berbintang satu Michelin di Singapura. 

Rayakan kolaborasi menarik antara dua juru masak terkemuka dengan peluncuran ‘Rumari and Friends,’ sebuah acara makan malam kolaboratif menampilkan Chef-Patron Aitor Jeronimo Orive dari Basque Kitchen, Singapura dan Culinary Director Raffles Bali, Chef Gaetan Biesuz, dari 22-23 Januari 2023. Perjamuan makan malam yang luar biasa ini akan berlangsung di ruang makan apik sembari menatap pemandangan Samudra yang menakjubkan. 

Rumari Indoor

Menyusul kesuksesan Epicurean Journey Chapter 1 dan 2 yang berlangsung pada 2022, Rumari di Raffles Bali berupaya untuk terus menghadirkan momen kuliner impresif di Pulau Dewata dengan menghadirkan kolaborasi gastronomi yang memikat. ‘Rumari and Friends’ dibuat untuk merayakan persahabatan dan menjadi sebuah koneksi budaya melalui cita rasa khas dari berbagai destinasi dunia. 

Amuse Bouche

Terletak di Teluk Jimbaran, bertengger di atas bukit yang menawarkan pemandangan laut, Rumari menghadirkan kekayaan cita rasa Asia Tenggara yang disempurnakan dengan keahlian mumpuni tim kuliner paling berbakat serta koki tamu dengan reputasi cemerlang di industri ini. 

Rumari menyambut koki tamu Aitor Jeronimo Orive, Chef-Patron Basque Kitchen, restoran berkonsep Basque-centric pertama di Singapura yang memiliki bintang satu Michelin.

Jember Utara dan Che Guevara

0

Bagi Che Guevara, satu tokoh utama dalam Revolusi Kuba, mengisap cerutu bukanlah kemewahan, tapi bagian terpenting dari jalan revolusionernya. “Mengisap tembakau di kala senggang ialah sobat sejati bagi pejuang yang kesepian,” ujarnya.

Kebiasaan mengisap cerutu dijalani pula oleh politisi dunia lainnya, sebutlah Fidel Castro dan lawannya John F. Kennedy, hingga negarawan macam Winston Churchill. Tidak hanya politisi, ada gembong mafioso Don Corleone, bintang Hollywood Bill Cosby, Tom Selleck, Arnold Schwarzenegger, Jack Nicholson, Al Pacino hingga penyanyi seriosa Luciano Pavaroti. Jangan lupa, tercatat juga aktris Demi Moore, yang selalu lekat dengan dunia cigar.

Cerutu memang bukan sekadar gulungan tembakau, tetapi di dalamnya ada citra dan gengsi. Menikmati cerutu barangkali mirip dengan mengapresiasi wine, cognac, liquor, champagne, dan sejenisnya. Lebih jauh, seperti yang dikatakan pemikir budaya pop David Chaney, produk gaya hidup seperti Porsche, jins, juga cerutu, adalah semacam artefak budaya material yang mempresentasikan identitas sosial pemakainya. 

Saat ini orang mengenal cerutu premium berasal dari Kuba, atau eks negara-negara Karibia, sebutlah Dominika, Jamaika, Brasilia, Nikaragua, Honduras, dan lain-lain. Tapi tahukah Anda, Indonesia ternyata menjadi salah satu produsen cerutu yang patut diperhitungkan saat ini.

Cerutu Indonesia, tepatnya asal Jember, dibuat dengan tangan dari lembaran daun tembakau pilihan, dengan proses yang panjang mulai dari proses “drying” hingga fermentasi yang membutuhkan tiga minggu sampai satu bulan. 

Boss Image Nusantara (BIN) Cigar di Jember, salah satu yang menonjol, saat ini produksinya terbesar di Indonesia, satu peringkat di bawah merek besar Djarum di Kudus. “Semua produk kami untuk ekspor,” tutur Febri Ananta Kahar, CEO BIN Cigar, saat 25 media dari Himpunan Anak Media (HAM) bertandang ke pabriknya (23/11/2022).

“BIN Cigar, saat ini telah memiliki 24 merek dagang dan diekspor ke 15 negara,” tambahnya.

Starbucks Signing Store Pertama di Indonesia

0

Gerai Starbucks di Jakarta adalah Signing Store ke-17 perusahaan secara global yang menciptakan peluang yang setara bagi komunitas Tuli dan gangguan pendengaran lokal. 

Starbucks di Indonesia akan membuka gerai dengan Bahasa Isyarat (Signing Store) pertamanya di Jakarta, Indonesia, sebuah gerai yang didedikasikan untuk komunitas Tuli, gangguan pendengaran, dan komunitas dengan Bahasa Isyarat pada 3 Desember. Gerai ini dirancang dan berpusat pada inklusivitas dan aksesibilitas, sehingga pelanggan di Starbucks Community Store Tata Puri akan dilayani oleh barista Tuli dan barista dengan gangguan pendengaran lokal yang dengan bangga mengenakan apron hijau. Gerai ini terletak di Jl. Tanjung Karang No.3 Kebon Melati di Jakarta Pusat. 

Menciptakan Peluang yang Setara dan Pengalaman Pelanggan yang Inklusif 

Starbucks Community Store Tata Puri menyediakan tempat ketiga di mana komunitas Tuli dan gangguan pendengaran dapat berkumpul, bersosialisasi, dan menjalin hubungan antar sesama. Barista Tuli akan mengenakan apron hijau dengan logo Starbucks yang dibordir dalam Bahasa Isyarat, semua partner (karyawan) yang dapat berbahasa isyarat akan memakai pin “I Sign”. Pelanggan yang baru tahu atau tidak terbiasa dengan Bahasa Isyarat bisa menggunakan sistem khusus untuk memesan minuman dan makanan menggunakan tablet tulis (writing tablet).

Starbucks Signing Store menciptakan peluang yang setara dan pengalaman pelanggan yang inklusif. 

Gerai ini juga memiliki area komunitas untuk mendukung program Gerkatin (Gerakan untuk Kesejahteraan Tuli Indonesia) dan Pusbisindo (Pusat Bahasa Isyarat Indonesia) – dua organisasi yang telah berpartner dengan Starbucks Indonesia untuk meningkatkan sosialisasi penggunaan bahasa isyarat bagi teman-teman Tuli ke lingkup komunitas yang lebih luas. Untuk mendorong budaya hubungan antar sesama manusia melalui perayaan budaya Tuli dan Bahasa Isyarat, gerai ini juga akan menyelenggarakan kelas Bahasa Isyarat dan coffee workshop dalam Bahasa Isyarat.

Signing Store Pertama di Indonesia 

“Peresmian Signing Store ini merupakan pencapaian besar bagi Starbucks Indonesia yang merayakan hari jadinya ke-20 di Tanah Air,” ungkap Anthony McEvoy, Pemimpin PT Sari Coffee Indonesia, pemegang lisensi resmi merek Starbucks di Indonesia. “Gerai spesial ini menunjukkan komitmen kami untuk menciptakan lingkungan kerja yang lebih inklusif dan beragam, serta memperluas akses ke semua komunitas.” 

Tim Starbucks Signing Store Indonesia. 

“Kami senang melihat antusiasme dari komunitas Tuli saat kami membuka pendaftaran. Lebih dari 150 orang mendaftar dari seluruh penjuru negeri. Barista yang terpilih sendiri berasal kelompok yang beragam, termasuk mantan atlet renang dan model,” kata Anastasia Dwiyani, Senior General Manager Human Capital PT Sari Coffee Indonesia. “Seperti semua partner Starbucks, kami sangat antusias untuk membantu memupuk bakat dan memajukan peluang karier mereka.” 

Sensasi Baru Menikmati Kopi di SipEasy Coffee Jakarta

0

Americano, cappuccino atau cafe latte sudah biasa Anda nikmati. Kini ada racikan koktail dari kopi yang tak kalah memikat. SipEasy Coffee yang berada di bilangan Jalan Senopati Jakarta Selatan memperkenalkan cara baru menikmati kopi. Coffee cocktail diracik dengan beragam minuman beralkohol. Cold brew menjadi bahan utama pada koktail ini. 

Yup, industri coffee shop di Indonesia, khususnya di Jakarta kembali menggeliat setelah dua tahun lebih vakum dihantam pandemi. Fenomena menggembirakan ini ditandai dengan kembali ramainya para pengunjung di gerai-gerai kopi di Jakarta setelah pembatasan mobilitas sosial dihapus.  

“Karena itu kami memandang bahwa saat ini waktu yang tepat untuk membuka gerai pertama kami, yaitu SipEasy Coffee yang mengusung kekuatan utama racikan cold brew coffee yakni coffee mocktails dan coffee cocktails dengan paduan ambience coffee shop yang kasual dan relaxing,” jelas Rara Wilis, cofounder sekaligus managing director SipEasy Coffee dalam acara peluncuran di gerai SipEasy Coffee di Jalan Senopati No. 46, Jakarta Selatan.

Sebagai seorang coffee enthusiast, Rara memiliki alasan yang kuat untuk mengunggulkan menu cold brew coffee di SipEasy Coffee. “Selain kami menyediakan minuman kopi (seperti espresso, americano, cappuccino, dll), kami menyediakan rangkaian minuman kopi yang berbasis cold brew, yakni coffee mocktails serta coffee cocktails dengan keunggulan sajian mencapai puluhan menu cold brew,” jelas Rara.

Adapun coffee mocktails di SipEasy Coffee menyajikan kopi kualitas terbaik dari Bumi Nusantara dengan racikan klasik yakni dengan atau tanpa susu, serta menu lain dengan campuran buah tropis. Sementara untuk coffee cocktails menggunakan racikan dasar seperti gin, orange liquor dan lain sebagainya.

“Kekuatan coffee mocktails dan coffee cocktails kami yang diracik oleh barista berpengalaman menjadi keunggulan utama kami,” tegas Rara. 

Adapun interior dari Sip Easy Coffee merefleksikan namanya yang terinspirasi dari konsep coffee shop yang kasual, friendly sekaligus memberikan nuansa yang lebih intimate.

Introducing The Jazz Club at Aman New York

0

Built as the Roaring 20s ushered in the revolutionary Jazz Age, Manhattan’s iconic Crown Building is now home to Aman New York – Aman’s second urban destination. On entering its third month of operations, the hotel’s exclusive gathering space, The Jazz Club invites both hotel guests and non-residents alike to enjoy a classic New York experience reimagined by Aman.

On the very pulse of Manhattan, representing the dynamism of this forward-looking city and the role music has always played in its cultural evolution, The Jazz Club claims its own secret entrance on West 56th Street, off Fifth Avenue. Inspired by the illicit energy and rebellion of Prohibition Era speakeasies without a trace of nostalgia, the 3,000-square-foot (280 sqm) venue is cutting edge in every way, providing the 21st century equivalent a century later.

With legendary musician and six-time Grammy Award nominee Brian Newman as Creative Director, up to the minute contemporary sounds merge with jazz influences and American Songbook strains to inform a diverse calendar of live performances.

Open from Tuesday to Saturday from 5pm to 2am, scheduling includes live music performances every evening from 7pm to 10pm and DJs from 10pm to 2am. Featuring both musical icons and the brightest new stars, each night’s programming features a diverse range of acts, bringing the buzz of downtown Manhattan to the heart of Midtown. 

Helmed by Arthur Backal, the management team includes Sebastien Lefavre as Managing Director and Briana Swan, a singer songwriter herself, as General Manager. Sebastien has been at the forefront of New York City night-time hospitality for the past 17 years, having experienced the full scope of the business in some of the city’s best-known and respected establishments including Gold Bar, Rose Bar and “et al”.

A 1962 Steinway baby grand piano takes center stage with the venue’s innovative layout ensuring clear sight lines from every angle. Designed by Jean-Michel Gathy, moody tones reflect New York’s underground glamour and the highest quality finishes offer an exquisite materiality of every design feature, precluding anything but the most elegant dress code. 

The Jazz Club is one of the most technologically advanced music venues in the city, comparable only to the Rose Theatre at Lincoln Centre and the Jimmy Fallon Show in terms of sound technology. The sonic experience is the result of a completely bespoke design and integration, utilising three of the most advanced acoustics technologies in the world from Meyer Sound Laboratories of Berkeley California.

Constellation© is a revolutionary system enabling The Jazz Club to change the acoustic properties of the space to provide the proper sonic environments for different performance types.

In conjunction with over 150 loudspeakers and microphones, Meyer’s advanced digital signal processors actively adjust the sound signature of the room to elevate guest and performer experience. Conversation between guests at the same table remains clear and distinct, while surrounding voices and ambient noises are softly blurred to reduce impact. With floor to ceiling sound dampening treatment in the walls and microperforated mirrors, The Jazz Club has been designed for use as a studio recording environment or for performances that are to be recorded for television or broadcast.

Ayana Segara Bali Resmi Dibuka 5 November 2022

0
Menjadi hotel mewah keempat didalam Ayana Estate, kawasan resor terintegrasi seluas 90 hektar di Jimbaran Bali

Hotel mewah terbaru di kawasan resor terintegrasi, Ayana Estate, Jimbaran, yaitu Ayana Segara Bali, resmi dibuka pada 5 November 2022. Hotel dengan 205 kamar ini menggabungkan sentuhan kontemporer dan seni khas Bali, membawa sentuhan segar ke pengalaman Ayana yang legendaris terinspirasi dari budaya Bali.

Ayana Segara Bali menjadi properti keempat Ayana di Ayana Estate, Jimbaran—resor terintegrasi seluas 90 hektar terbesar di Bali—menyusul Ayana Villas Bali Ayana Resort Bali, dan Rima by Ayana Bali. Kehadiran Ayana Segara Bali menjadikan Ayana Estate sebagai resor terintegrasi terbesar di pulau Bali dengan 980 kamar, villa, dan suite. 

“Ayana Segara Bali akan menghadirkan pesonanya bagi para tamu yang berjiwa muda, serta menginspirasi mereka untuk mengeksplorasi pengalaman unik yang ditawarkan Ayana Estate,” ungkap Michi Sonoda, Executive Assistant Manager, Sales and Marketing Ayana Hospitality.

“Ayana Estate adalah titik awal yang sempurna untuk menjelajahi Bali dan juga sebuah destinasi tersendiri yang wajib dikunjungi saat berpergian ke Bali. Seluruh pengalaman di Ayana Estate bertujuan agar para tamu mendapatkan ketenangan, harmoni dan kebahagian.”

Arsitektur Ayana Segara Bali dirancang oleh firma desain pemenang penghargaan WATG, yang juga menjadi arsitek dari properti Ayana yang menakjubkan di Bali dan Komodo. Arsitektur yang kontemporer diimbangi dengan desain interior yang terinspirasi dari tradisi dan budaya Bali. Pemilihan desain, material, dan tekstur pada interior hotel ini dikurasi langsung oleh tim desain Ayana dan dikepalai oleh Yasuhiro Koichi, seorang interior desainer Jepang pendiri SPIN Design Studio yang juga desainer Rock Bar. 

Ayana Segara Bali memiliki 205 kamar dan suite yang modern dan elegan, dengan luas kamar berkisar antara 58 hingga 65 meter persegi, sedangkan empat suite-nya berukuran sekitar 93 meter persegi (1,001 kaki persegi). Setiap kamar menawarkan konsep indoor-outdoor dengan jendela setinggi langit-langit yang menyambut angin sejuk Samudra Hindia, dengan balkon atau teras pribadi lengkap dengan daybed untuk menikmati pemandangan.

Desain kontemporer dan garis-garis modern pada interior ruangan ditonjolkan dengan material kaya khas keterampilan Bali. Setiap kamar memiliki ruang duduk dan ruang makan mewah, dan bilik lemari besar, sementara kamar mandinya mewah dan termasuk bathtub oval besar dan rain showers

Ayana Segara Bali juga menawarkan 2-bedroom Ocean View Suite, menggabungkan dua suite dengan satu pintu masuk dan serambi khusus menawarkan ruang seluas 133 meter persegi (1.432 kaki persegi). Suite ini menawarkan pengalaman terbaik Ayana Segara Bali dengan ruang tamu dan ruang makan untuk enam orang.

Ayana Segara Bali memiliki tiga restoran baru bagi para tamu dan pengunjung untuk bersantai dan bersantap. Pengalaman bersantap dimulai di dekat kolam renang utama, di mana Karang berada. Restoran dengan 194 kursi yang buka sepanjang hari menawarkan menu Pan-Asia, sarapan lokal dan barat, serta hidangan Cina dan Italia bergaya tapas yang lezat. Medi menawarkan berbagai macam salad segar, pasta, dan makanan laut khas Mediterania.